Ingrédients de cuisine
Lard de Colonnata : comment cuisiner et déguster ce mets italien ?
Fondant à souhait et d'une grande délicatesse, le lard de Colonnata séduit les palais les plus délicats. On vous dit tout sur ce véritable petit délice italien connu et apprécié depuis la nuit des temps.
Parmesan : fabrication, conservation et bien le choisir
Que seraient des pâtes ou un risotto sans parmesan ? Et encore un carpaccio, un cake salé, un pesto ? Ce fromage de vache à pâte granuleuse, à la saveur intense, parfois piquante, se prête à de nombreuses recettes. Découvrez sans attendre tous les secrets du parmigiano !
Cerise : bienfaits, variétés, saison et prix
Synonymes de période estivale, les cerises se dégustent à souhait. Mais comment bien les conserver, les cuisiner et choisir la bonne variété ? Suivez le guide !
Nectarine : différence avec brugnon, blanche ou jaune, saison
Blanches ou jaunes, les nectarines régalent les étales estivales. Suivez nos conseils pour bien les choisir à la bonne saison, les conserver et connaître leurs différences avec les brugnons et les pêches.
Melon : comment le manger, saison, calories
Pour le choisir, le conserver et le déguster, le melon mérite quelques explications. Découvrez toutes nos astuces et quelques idées recettes pour le consommer.
Epoisses : origine, quel goût, comment le manger, au four
Avec son goût tout doux et son odeur marquante, l'époisses est un fromage dont la recette a plus de cinq siècles. Comment le manger ? À quel prix peut-on le trouver ? On vous dit tout.
Abricot : bienfaits, saison, conservation
Fruit star de nos étés, l'abricot est apprécié pour son goût mais aussi sa praticité. On le glisse facilement dans nos sacs de pique-nique ! Quels sont ses bienfaits et comment bien le conserver ? Éléments de réponse.
Lait ribot : bienfaits, goût, recette et où en trouver
Qu'est-ce que le lai ribot ? Souvent confondu avec le lait fermenté et le kéfir, le lait ribot est une spécialité culinaire bretonne. Est-ce bon d'en boire ? Quel goût a-t-il ? Comment le cuisiner ou en faire soi-même ? On vous explique tout.
Coriandre : quelle différence avec le persil et où en mettre ?
La coriandre fait débat. Ajoutée à certains plats, elle peut sublimer des aliments ou au contraire, gâcher la dégustation. Sa ressemblance avec le persil, comment la cuisiner et quel est son goût... On vous dit tou !