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C'est vraiment la meilleure technique pour séparer les blancs des jaunes d'œufs sans se louper
Marre de vous embêter à clarifier les œufs un par un ? Ce cuisinier vous souffle sa technique géniale pour aller beaucoup plus vite. Et surtout, c'est moins risqué.
Poulet au curry : pour une viande super tendre, Cyril Lignac a la bonne combine
Fini le poulet qui durcit à la cuisson, avec l'astuce du chef, votre volaille restera tendre. Et en prime, elle sera encore plus parfumée. Découvrez le secret de son irrésistible poulet au curry !
Bien plus rapide que le bœuf bourguignon – ce plat en sauce est prêt en 11 minutes chrono
Un bœuf qui fond en bouche, une sauce enveloppante, ce ragoût a tout d'un bon petit plat mijoté… excepté le temps de cuisson : il se prépare en quelques minutes !
Grog au miel : pour profiter de ses bienfaits, il faut le préparer dans le bon ordre selon un apiculteur
Rien de tel qu'un bon grog pour lutter contre les coups de froid ! À condition de savoir le préparer… Cet apiculteur nous a soufflé son astuce pour préparer un grog au miel aussi réconfortant qu'efficace.
Ce gâteau au chocolat sans beurre est hyper moelleux - la recette ne contient que deux ingrédients
Sans matière grasse, sans farine et sans sucre ajouté : ce gâteau moelleux au chocolat est tout simplement bluffant.
Pommes au four à l'ancienne : ce secret de grand-mère les rend deux fois plus gourmandes
Une cheffe nous a soufflé le secret bien gardé des pommes au four de sa grand-mère – ce petit truc permet d'obtenir une texture des plus fondantes avec une sauce à tomber !
Halloween : cette célèbre marque a une technique bien rodée pour vendre ses bonbons nettement plus cher
"Jusqu'à 49 % plus cher" - l'UFC-Que Choisir dénonce le déguisement habile de cette marque pour faire gonfler le prix de ses bonbons. Ne tombez pas dans le piège !
Sain et réconfortant – ce velouté signé Laurent Mariotte est plein de vitamines
L'animateur de Petits plats en équilibre remet au goût du jour un potage oublié, aussi bon pour les papilles que pour la santé. Et en plus, il est très économique !
Quel vin boire avec de la blanquette de veau ?
Vin blanc ou vin rouge avec la blanquette de veau ? Pour accompagner ce plat de viande en sauce, les deux options sont possibles… à condition de choisir les bons. Suivez le guide !
Ce poisson est souvent le moins cher mais aussi le moins frais sur l'étal, selon un expert
"Une fois sur deux, on est déçu des arrivages" – un poissonnier nous a confié le nom du poisson le plus difficile à trouver frais au marché.