Derniers articles
"Moins cher que les pâtes à la truffe" - cette sauce express transforme les pâtes en un plat de restaurant
Économique, savoureuse et ultra-crémeuse, un chef nous a soufflé la sauce secrète pour sublimer tous les types de pâtes. Elle n'a rien à envier à celle à la truffe !
La méthode d'une psychologue pour ne plus voir la cuisine comme une corvée
C'est la clef pour que la cuisine ne soit plus une corvée, mais un vrai plaisir ! Voici le conseil de psy que l'on devrait tous suivre pour alléger sa charge mentale en cuisine.
Hélène Darroze prépare ses tomates farcies comme ça - c'est très facile et ses filles adorent
La cheffe nous a soufflé sa madeleine de Proust : les tomates farcies façon rustique. Cette recette réconfortante adorée par ses filles est parfaite pour aborder la rentrée !
Nos grands-mères savaient la préparer mieux que personne : voici leur recette de vinaigrette à l'ancienne
Oubliez les vinaigrettes toutes faites ! Avec quelques gestes simples et le secret des grands-mères, cette recette à l'ancienne transforme instantanément vos salades en véritables stars de la table.
Le temps indiqué sur le paquet est trompeur : voici la règle à suivre pour des pâtes parfaitement cuites
Un vrai Italien mange toujours ses pâtes comme ça : ni trop dures ni trop molles. On connaît désormais le temps de cuisson exact à respecter pour obtenir les pâtes al dente parfaites.
Ni vapeur, ni sautés à l'ail : les haricots verts sont tout de suite meilleurs quand on les prépare comme Laurent Mariotte
Préparés ainsi, les haricots verts sont encore plus croquants ! L'animateur de Petits plats en équilibre nous a soufflé son idée maligne pour les cuisiner.
Pas besoin de thermomètre pour réussir sa confiture maison, nos grands-mères faisaient comme ça
Comment savoir quand ma confiture est prête ? Pas besoin de thermomètre, il existe une autre technique plus simple pour vérifier la cuisson !
Moins de citrons et plus de goût : c'est la meilleure méthode pour préparer une citronnade maison
Si vous la préparez comme ça, votre citronnade aura deux fois plus de goût. C'est bien meilleur et c'est plus économique que de presser plein de citrons !
"Ça ne se fait pas" - les maraîchers détestent quand les clients font ça au marché
On a tous déjà vu quelqu'un faire ça au marché, mais c'est loin d'être un exemple à suivre… Un maraîcher nous rappelle combien cette pratique est déplacée !
Encore plus simple que les moules marinières : Laurent Mariotte a une recette prête en 5 minutes
"C'est un régal !" - pour sublimer les moules facilement, Laurent Mariotte a une recette toute simple qui change des marinières… ça prend 5 minutes chrono !