Derniers articles
Qui sont Oriol Castro, Eduard Xatruch et Mateu Casañas du restaurant Disfrutar ?
Disfrutar est l'un des meilleurs restaurants au monde. Situé à Barcelone, en Espagne, il est dirigé par les chefs Oriol Castro, Mateu Casañas et Eduard Xatruch. Voici leurs biographies.
David Toutain : qui est ce chef deux étoiles discret ?
David Toutain est le chef du restaurant éponyme à Paris, récompensé de deux étoiles au Guide Michelin. Quel a été son parcours ? Où se trouvent ses établissements ? Voici sa biographie.
Alexandre Mazzia : trois étoiles à Marseille
Alexandre Mazzia est l'un des chefs les plus en vue de sa génération. À la tête du restaurant triplement étoilé AM à Marseille, il a également ouvert un foodtruck pour rendre sa cuisine plus accessible. Voici sa biographie.
Une recette de gâteau au chocolat simplissime, avec seulement 3 ingrédients et sans cuisson
Sans œuf, sans lait, sans beurre, sans gluten mais pas sans goût... Le site The Cooking Foodie, spécialiste des recettes simples à réaliser, a mis au point un gâteau avec 3 ingrédients et prêt en 5 minutes. Déroulé.
Comment congeler du beurre ?
Peut-on congeler du beurre ? Comment s'y prendre et comment le décongeler ? Voici nos conseils pour garder votre produit tel quel tout en profitant d'une conservation longue durée.
Top chef à l'étranger : ces épreuves improbables qu'on ne verra jamais dans la version française
Stéphane Rotenberg n'hésite pas à affirmer que la version française de Top Chef est "la plus enviée au monde". Mais à l'étranger, ils ont des idées parfois loufoques d'épreuves qu'on ne verra pas chez nous... Découvrez ces défis bizarres (en tous cas pour un Français !).
Jordi Roca : chef pâtissier au génie créatif
Chef pâtissier d'El Celler de Can Roca, Jordi Roca est souvent reconnu comme un génie créatif par ses pairs. Découvrez sa biographie.
Cyril Lignac : biographie du chef le plus célèbre de France
Cyril Lignac est le chef préféré des Français. À l'affiche des émissions Le Meilleur Pâtissier ou encore Tous en Cuisine sur M6, il séduit grâce à sa bonne humeur et son accessibilité. Voici sa biographie.
Pascal Barbot : l'excellence dans la simplicité
Pascal Barbot est le chef du restaurant étoilé Astrance à Paris. Défenseur de l'excellence et de la transmission, il a formé de nombreux jeunes chefs aujourd'hui reconnus. Voici son parcours.
Guillaume Sanchez : chef pas comme les autres à Paris
Ancien candidat de Top Chef, Guillaume Sanchez est surtout à la tête du restaurant étoilé NE/SO à Paris et fait maintenant un carton avec ses recettes sur TikTok. Voici sa biographie.