-
Marion Bellanger
Chef de la Rubrique Cuisine du Journal des Femmes, j'accompagne les internautes derrière les fourneaux ! Ma mission ? Partager les meilleures astuces culinaires, dévoiler les secrets de Chefs et décrypter les dernières tendances Food.
Derniers articles
Clafoutis aux prunes à ma façon
Le clafoutis, c'est toujours une bonne idée pour cuisiner des fruits de saison. Ici, j'ai utilisé des prunes rouges, mais vous pouvez utiliser les prunes de votre choix. Dans cette recette, on fait macérer les fruits dans du sucre vanillé et de l'eau de vie de prune. L'alcool est facultatif, mais c'est vraiment ce qui va donner un petit goût de reviens-y à ce clafoutis, tout comme les amandes effilées et caramélisées sur le dessus...
Recettes aux pêches : tarte, confiture, melba, clafoutis, compote...
Avec sa chair blanche ou jaune, juteuse et parfumée, la pêche est la reine de l'été ! Découvrez comment la cuisiner grâce à nos meilleures recettes sucrées ou salées.
Michel Guérard, le chef trois étoiles inventeur de la cuisine minceur, est mort
C'était une figure marquante de la "nouvelle cuisine", dont les recettes ont fait fondre les adeptes des saveurs typiquement françaises. Michel Guérard est mort à l'âge de 91 ans. Retour sur l'histoire du plus ancien chef trois étoiles français.
Tarte aux mirabelles traditionnelle - "C'est vraiment la recette de l'authentique tarte lorraine, merci !"
La (très) courte saison des mirabelles a commencé. Ni une ni deux : c'est le moment de préparer une jolie tarte aux mirabelles ! On vous partage la recette traditionnelle venue de Lorraine.
En août, déposez vos recettes sur le Journal des Femmes et remportez le MultiGrill 9 pro de Braun
Ce mois-ci, en déposant vos plus belles recettes sur le Journal des Femmes, vous pouvez remporter le MultiGrill 9 pro de Braun. On vous explique comment faire pour gagner ce joli lot qui fleure bon l'été !
Salade piémontaise : "Avant j'allais chez le traiteur, maintenant je la fais moi-même !" - la recette traditionnelle facile à préparer
Et si on préparait une piémontaise pour changer de la salade de riz ? En suivant cette recette chouchou des internautes, vous obtiendrez un plat digne d'un buffet de traiteur !
Cuisson des haricots verts : à l'eau, à la vapeur, à la poêle - frais ou congelés
Pour bien cuire les haricots verts tout en conservant leur croquant et leur jolie couleur verte, plusieurs choix s'offrent à vous. À la vapeur, à l'eau ou même à la poêle : voici un petit guide pour y arriver à tous les coups !
La Tarte Tropézienne : le secret bien gardé de la pâtisserie star de la Côte d'Azur
Mais qu'est-ce qui rend le dessert iconique de la Méditerranée si particulier ? Pour le découvrir, nous avons poussé les portes de la célèbre enseigne, en quête de petits secrets à vous révéler…
La sélection de la rédaction : les meilleures nouveautés à tester pour savourer l'été
L'été est là et vos vacances ont peut-être commencé. C'est le moment parfait pour vous faire plaisir et pour partir à la découverte de nouvelles saveurs !
En juillet, déposez vos recettes sur Le Journal des Femmes et remportez La Fabuleuse poêle à tout faire Cookut
Ce mois-ci, en déposant vos plus belles recettes sur Le Journal des Femmes, vous pouvez remporter une jolie poêle La Fabuleuse signée Cookut, accompagnée de son livre de recettes. On vous explique comment faire.