-
Marion Bellanger
Chef de la Rubrique Cuisine du Journal des Femmes, j'accompagne les internautes derrière les fourneaux ! Ma mission ? Partager les meilleures astuces culinaires, dévoiler les secrets de Chefs et décrypter les dernières tendances Food.
Derniers articles
En juin, déposez vos recettes sur Le Journal des Femmes et remportez un broyeur à café sans fil KitchenAid
Ce mois-ci, en déposant vos plus belles recettes sur Le Journal des Femmes, vous pouvez remporter un broyeur à café sans fil KitchenAid Go. On vous explique comment faire.
Fête des Mères : les plus beaux gâteaux faciles à préparer pour épater votre maman
Pour préparer un gâteau aussi beau que bon, pas besoin d'être un pro ! Voici des idées de pâtisseries faciles à réaliser qui font toujours leur petit effet...
Une boîte de thon dans votre placard ? Voici 10 idées malignes pour la cuisiner
En quiche, en salade, pour un plat familial ou un apéritif dînatoire entre amis : sortez votre boite de conserve du placard. Dans cette sélection de recettes, le thon a tout bon !
Ces 10 fruits et légumes de saison à ne surtout pas louper en mai
Le mois de mai annonce le retour des beaux jours... et celui de nombreux fruits et légumes de saison à ne pas louper chez le primeur.
En mai, déposez vos recettes sur Le Journal des Femmes et tentez de remporter l'une des six cocottes Mathon
Ce mois-ci, déposez vos plus belles recettes sur le Journal des Femmes et voyez votre créativité culinaire récompensée ! À la clé ? 6 cocottes légères Mathon en fonte d'aluminium.
Cuisson des asperges blanches : à l'eau, à la vapeur, à la poêle, au four
À l'eau froide, à l'eau bouillante, au four... Pour cuire des asperges blanches à la perfection, il existe bien des techniques. Voici comment les réussir avec des légumes surgelés ou frais.
Tarte aux fraises : le petit secret des chefs pour une pâte bien croustillante - ça fonctionne à tous les coups
Avec cette astuce du chef Simone Zanoni, finis les fonds de tarte qui deviennent mous et détrempés. Découvrez son secret pour obtenir une pâte à tarte extra-croustillante. C'est tout bête... mais il fallait y penser !
Voici la meilleure méthode pour bien laver des fraises - vous les conserverez plus longtemps
Bien laver des fraises demande un peu plus d'attention qu'on ne le croit... Pour des fruits parfaitement nettoyés et qui se conserveront plus longtemps, oubliez le simple rinçage sous le filet d'eau. Voici comment faire.
Que faire avec du pesto ? Les meilleures idées pour changer des pâtes
Le pesto, c'est votre péché mignon. Seulement, à part avec des pâtes, vous ne savez pas vraiment avec quoi le marier. Pour en profiter de mille et une façons, voici des idées pour cuisiner votre bocal préféré à toutes les sauces !
Comment bien cuire le brocoli ? Vapeur, à l'eau, au four...
À la poêle, à la vapeur ou encore au four... le brocoli peut se cuire de multiples façons. Voici tous nos conseils pour trouver la meilleure méthode pour cuire le brocoli selon vos envies.