-
Marion Bellanger
Chef de la Rubrique Cuisine du Journal des Femmes, j'accompagne les internautes derrière les fourneaux ! Ma mission ? Partager les meilleures astuces culinaires, dévoiler les secrets de Chefs et décrypter les dernières tendances Food.
Derniers articles
Nos idées de cadeaux gourmands pour une Saint-Valentin au goût de l'amour
La Saint-Valentin approche… C'est le moment d'éveiller les papilles et les cœurs ! Découvrez notre sélection gourmande pour offrir ou partager des douceurs qui font fondre… et sourire.
Les restaurants qui servent des frites maison se reconnaissent immédiatement à ça
Dorées, légèrement salées et croustillantes… Les frites sont toujours tentantes. Mais encore faut-il qu'elles soient vraiment faites maison. Un champion du monde de la frite révèle l'indice simple à repérer dans l'assiette pour ne plus se faire berner par des frites surgelées au restaurant !
En février, déposez vos recettes sur le Journal des Femmes et remportez un des 2 coffrets Chandeleur Tefal
Ce mois-ci, partagez vos meilleures recettes sur le Journal des Femmes et tentez de gagner l'un des deux coffrets Chandeleur Tefal. Un lot coloré et gourmand pour réussir toutes vos crêpes, tout au long de l'année.
L'Île Maurice dans l'assiette : un hiver au goût de soleil
Marre de la grisaille ? Et si on s'offrait une escapade gourmande au soleil pour changer d'air ? À défaut de prendre l'avion, on peut toujours s'inspirer des saveurs mauriciennes pour faire entrer un peu de chaleur dans nos assiettes !
Gâteaux piment mauriciens, ou bonbons piment
Direction l'île Maurice avec ces incontournables gâteaux piment, croustillants à l'extérieur et moelleux à cœur. Une bouchée suffit pour faire voyager les papilles sous le soleil de l'océan Indien ! Une recette proposée par les hôtels Sunlife.
Sauce créole (rougail mauricien)
Recette phare de la cuisine mauricienne, la sauce créole (ou rougail) mêle tomates, oignons, ail et piment dans un concentré de saveurs bien relevées. Simple, chaleureuse et pleine de caractère, elle est parfaite pour y tremper un rôti encore chaud. Une recette proposée par les hôtels Sunlife.
Rôti mauricien : recette facile
Star incontournable de la street-food mauricienne, le rôti est de toutes les envies : roulé autour d'un cari bien parfumé, plongé dans une sauce créole bien relevée ou dégusté nature, encore chaud, à peine sorti de la poêle. Une recette proposée par les hôtels Sunlife.
On ne devinerait jamais que cette frangipane maison coûte deux fois moins cher - elle est tout aussi bonne
À force de préparer des galettes en janvier, même la frangipane maison commence à coûter cher. Sauf quand on connaît l'astuce qui permet de réduire la note sans sacrifier le goût.
Le PDG de McDonald's prévoit 3 bouleversements dans notre alimentation cette année - il avait raison pour 2025
Le patron de McDonald's aux États-Unis, Chris Kempczinski, a partagé sa vision des grandes tendances alimentaires à venir. Et une chose est sûre : pour 2025, il avait vu juste.
5 fois moins cher qu'en boulangerie, cette galette a tout d'une artisanale - "on sent bien le beurre et la frangipane"
Cette galette frangipane au feuilletage pur beurre coûte 1,20 euro la part... et elle n'a pas grand chose à envier à celle de la boulangerie.