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Marion Bellanger
Chef de la Rubrique Cuisine du Journal des Femmes, j'accompagne les internautes derrière les fourneaux ! Ma mission ? Partager les meilleures astuces culinaires, dévoiler les secrets de Chefs et décrypter les dernières tendances Food.
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Gâteaux piment mauriciens, ou bonbons piment
Direction l'île Maurice avec ces incontournables gâteaux piment, croustillants à l'extérieur et moelleux à cœur. Une bouchée suffit pour faire voyager les papilles sous le soleil de l'océan Indien ! Une recette proposée par les hôtels Sunlife.
Sauce créole (rougail mauricien)
Recette phare de la cuisine mauricienne, la sauce créole (ou rougail) mêle tomates, oignons, ail et piment dans un concentré de saveurs bien relevées. Simple, chaleureuse et pleine de caractère, elle est parfaite pour y tremper un rôti encore chaud. Une recette proposée par les hôtels Sunlife.
Rôti mauricien : recette facile
Star incontournable de la street-food mauricienne, le rôti est de toutes les envies : roulé autour d'un cari bien parfumé, plongé dans une sauce créole bien relevée ou dégusté nature, encore chaud, à peine sorti de la poêle. Une recette proposée par les hôtels Sunlife.
On ne devinerait jamais que cette frangipane maison coûte deux fois moins cher - elle est tout aussi bonne
À force de préparer des galettes en janvier, même la frangipane maison commence à coûter cher. Sauf quand on connaît l'astuce qui permet de réduire la note sans sacrifier le goût.
Le PDG de McDonald's prévoit 3 bouleversements dans notre alimentation cette année - il avait raison pour 2025
Le patron de McDonald's aux États-Unis, Chris Kempczinski, a partagé sa vision des grandes tendances alimentaires à venir. Et une chose est sûre : pour 2025, il avait vu juste.
5 fois moins cher qu'en boulangerie, cette galette a tout d'une artisanale - "on sent bien le beurre et la frangipane"
Cette galette frangipane au feuilletage pur beurre coûte 1,20 euro la part... et elle n'a pas grand chose à envier à celle de la boulangerie.
"Ça va vraiment parfumer le bouillon" pour un bon pot-au-feu, Laurent Mariotte demande toujours cette viande à son boucher
Fini le pot-au-feu sans saveur. Pour un plat qui a vraiment du goût, Laurent Mariotte mise sur ce morceau-là.
En janvier, déposez vos recettes et remportez l'un des 3 blenders portables nutribullet® Flex™
Ce mois-ci, déposez vos meilleures recettes sur le Journal des Femmes et tentez de gagner l'un des trois blenders portables nutribullet® Flex™. Un appareil compact, pratique et puissant, parfait pour préparer smoothies, shakes protéinés et boissons fraîches au quotidien.
Nos coups de cœur gourmands pour un Noël 2025 tout en douceur(s)
Amuse-bouches raffinés et bulles pétillantes pour démarrer les festivités, douceurs chocolatées et bûches pour tous les goûts… Découvrez nos coups de cœur à glisser au pied du sapin ou à mettre en vedette sur votre table de fête !
En décembre, déposez vos meilleures recettes et remportez la Ninja CREAMi Deluxe
Ce mois-ci, vos talents de cuisinier peuvent vous faire remporter la machine à délices glacés signée Ninja.