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Marie-Aube
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Gratin végétarien de navets aux épinards
Voici une recette facile de gratin végétarien de navets aux épinards gourmande et facile à préparer. Servez votre gratin avec des féculents pour un repas complet. J'utilise souvent du gruyère et de la chapelure pour gratiner.
Frangipane maison
La crème frangipane est un mélange de deux crèmes : la crème pâtissière et la crème d'amande. On utilise traditionnellement cette crème dans la galette des rois. Voici une recette facile de frangipane maison.
Quesadillas
Les quesadillas sont une spécialité tex-mex originaire du Mexique et d'Amérique centrale. Il s'agit d'une galette garnie de fromage fondant, souvent du cheddar. À déguster à l'apéritif ou en entrée. On peut ajouter des petits morceaux de légumes (tomates, poivrons...) pour varier les plaisirs.
Pickles maison
Les pickles sont des légumes marinés et conservés dans un mélange à base de vinaigre. C'est une recette végétarienne et vegan anti-gaspi qui permet d'avoir sous la main des légumes (carottes, betteraves, concombres...) à croquer en apéritif.
Pavé de saumon
Le pavé de saumon se prépare de manière toute simple : grillé et cuit à la poêle avec du sel et du poivre. Accompagnez votre pavé de saumon de pommes de terre rissolées ou de riz par exemple. C'est une recette légère excellente.
Aperol Spritz
L'Aperol Spritz est un classique des cocktails italiens, originaire de Venise. Il est peu alcoolisé et facile à préparer. Une recette à servir lors d'un apéro entre amis.
Compote de prunes
Une compote de prunes est facile à préparer : il suffit d'avoir de bonnes prunes bien mûres en saison, un peu de sucre et un peu de vanille pour parfumer la compote. Une recette qui plait aux petits et aux grands et se met sur la table d'un brunch sans hésiter !
Sauce roquefort
Le roquefort est un fromage à pâte persillé au lait cru de brebis. La sauce roquefort à la crème fraîche accompagne des salades mais aussi des plats de pâtes, de viande ou peut être utilisée sur des canapés en apéritif.
Sauce rémoulade
La sauce rémoulade est délicieuse avec du céleri râpé. Une recette traditionnelle parfaite pour un pique-nique ou à l'apéro ! Pour préparer une sauce rémoulade, il faut monter une mayonnaise légère et ajouter des cornichons et des câpres.
Purée de courgettes très onctueuse : la recette rapide
Voici une recette légère de purée de courgette facile à réaliser, parfaite pour accompagner des grillades en été par exemple. Et qui plaira aux enfants ! Vous pouvez ajouter une pointe de crème fraîche pour ajouter de l'onctuosité et des épices pour pomper la recette.