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Maria Izapango
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Dès lors qu'on évoque l'été, on pense à la plage, aux barbecues entre amis, mais aussi aux glaces. Voici une liste d'idées pour vous régaler sous les rayons du soleil cet été.
"Doggy bag" : désormais obligatoire dans les restaurants pour lutter contre le gaspillage alimentaire
Dans l'optique de mieux lutter contre le gaspillage alimentaire, une loi a été adoptée pour que les restaurateurs proposent désormais des "doggy bags" à leurs clients. Ceci leur permettra d'emporter leurs restes alimentaires à la fin de leur repas.
Insolite : découvrez le bruit (plus que surprenant) du konjac en cuisson
La Rédaction est tombée sur une vidéo de cuisson de konjac et autant vous dire que c'est stupéfiant. Qui aurait cru que cette douceur chère à la cuisine asiatique ferait un bruit pareil en cuisson. Découverte !
L'application Yuka perd son procès contre la fédération des charcutiers
Le tribunal de Commerce de Paris a rendu son verdict, l'entreprise d'information nutritionnelle Yuka doit verser 20 000 de dommages et intérêts à la Fédération française des industriels charcutiers traiteurs pour "acte de dénigrement". Explications !
Ingrédients du placard et du frigo : liste des indispensables
Il y a des choses qu'on peut imaginer, d'autres moins ! Le placard d'une cuisine sans sel ou un réfrigérateur sans œufs frais. Et pour cause, certains aliments sont devenus des indispensables de la cuisine. Zoom sur ces produits !
Poissons et fruits de mer : liste, conservation et cuisson
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Herbes et épices : liste, utilisation, dans quels plats
Si à l'inverse de certains aliments, elles n'ont rien avoir avec la croissance des os, la production d'énergie et autres bienfaits nutritionnels, les herbes et épices sont bien responsables des plaisirs de la table. Découverte !
Fromages et produits laitiers : liste et conseils
Les fromages et produits laitiers sont les petites gourmandises qu'on ajoute à nos recettes pour leur donner du peps. Au-delà de leur goût carrément addictif, il est important de bien les connaître pour pouvoir les utiliser au mieux.
22 produits parfaits pour un pique-nique estival en 2021
Avec le retour de l'été, la saison des pique-niques bat son plein. Pour profiter d'un repas convivial en plein air, voici une sélection de produits qui feront parfaitement l'affaire.
Subway : aucune trace de thon retrouvée dans le sandwich au thon (rectification)
Dans un sandwich au thon, on s'attend à manger des condiments, de la sauce et... du thon ! Apparemment, ce n'est pas le cas des sandwichs du Subway qui vendrait des sandwichs au thon... sans thon. Explications !