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Maria Izapango
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Si vous souhaitez ajouter une touche élégante à vos recettes, le Sauternes est le vin moelleux qu'il vous faut. Viandes, poissons et fruits n'ont jamais été aussi raffinés.
Recettes au tarama : maison, léger, blini...
Spécialité grecque par excellence, le tarama est un dip léger à base d'œufs de poisson consommé en apéritif. Sur des blinis ou en salade, le tarama est délicieux.
Recettes au tandoori : riz, viande, sauce...
Le tandoori est un mélange d'épices incorporé dans bien des recettes indiennes. Du poulet tikka massala au riz parfumé, sa saveur laisse les gourmets sans voix.
Les 13 desserts de Noël : liste, signification et recettes
Il y en a chez qui la tradition ne s'oublie pas. En Provence, la dégustation des 13 desserts de Noël en est la preuve. On vous dévoile tous ses secrets.
Que faire avec des restes de farces ?
La farce est bien utile pour décupler les saveurs de nos viandes et légumes. Et lorsqu'il y a des restes, c'est parfait pour bien des recettes appétissantes. Découvrez-les ci dessous !
Quelle huître choisir ?
Apprécier les huîtres n'est pas suffisant pour les choisir ! Plus iodées, calibre 4... Elles ont des spécificités qui rendent la tâche difficile. C'est pourquoi on vous aide à faire le tri.
Que faire avec les restes de dinde de Noël ?
C'est la question en suspens pour de nombreux gourmets qui n'ont pas fini leur dinde rôtie. Mais ne désespérez pas, vos restes de dinde vous réservent bien des recettes surprenantes.
Comment faire une bûche de Noël au chocolat ?
Dessert classique de Noël, la bûche au chocolat est d'autant appréciée quand le principal parfum est maîtrisé. En mousse, biscuit, glaçage... Découvrez nos astuces pour une bonne bûche de Noël au chocolat.
Comment faire une bûche de Noël légère ?
Si la magie de Noël émerveille, les kilos (parfois) acquis après le repas de fête sont craints. Ainsi, nous vous dévoilons nos astuces pour faire une bûche de Noël légère qui vous évitera de vous priver.
Comment éviter qu'un avocat noircisse ?
Ça vous arrive souvent ! Vous laissez la moitié d'un avocat au frigo et dès que vous le réouvrez, vous vous dîtes : Pourquoi l'avocat devient noir ? Réponse... il s'est oxydé et adieu le guacamole. Mais dans ce cas, comment empêcher un avocat de noircir ? Soyez attentifs, on vous dit tout.