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La Rédaction
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Orloff de veau, tomate, mozzarella et risotto d'oseille
Cette recette d'orloff de veau, tomate, mozzarella et risotto d'oseille est proposée par Veau de la Pentecôte. Crédit photo : Veau de la Pentecôte / Amélie Roche.
Nuggets de rognon de veau, houmous et pousses d'épinard
Vos enfants n'aiment pas les rognons de veau ? Essayez de les cuisiner sous forme de nuggets grâce à recette et accompagnez-les d'un savoureux houmous de petits et pois chiches et de quelques pousses d'épinard fraîches. Une recette pleine de saveurs et équilibrée proposée par Interbev. Les grands et petits adoreront.
Nems de légumes à la tête de veau
Une recette proposée par les Produits Tropiers. Crédit photos : INTERBEV / Produits Tripiers / Amélie Roche
Navarin de printemps
Crédit texte : Veau de la Pentecôte / Luana Belmondo - Crédit photo : Veau de la Pentecôte / Philippe Vaures Santamaria
Mini tourte à l'effilochée de veau
Une recette proposée par Francine. Crédit photo : Francine/Philippe Vaures Santamari.
Mijoté de veau haché et purée à la vanille par le chef Cyril Lignac
Pour célébrer les saveur automnales, le chef Cyril Lignac travaille le veau avec créativité et gourmandise. Découvrez cette recette savoureuse de mijoté de veau et de purée à la vanille. Crédits : Cyril Lignac / Bravo le Veau / Thomas Dhelemmes
Mijoté de veau au curry rouge billes de melon et lait de coco
Une recette de Babette de Rozières pour l'émission culinaire Les p'tits plats de Babette diffusée le dimanche à 11h15 sur France Ô.
Mi-cuit de veau façon tonnato yuzu et amandes croquantes
Découvrez ce Mi-cuit de veau façon tonnato yuzu et amandes croquantes. Une recette de Juan Arbelaez pour le Veau de la Pentecôte. Crédit photo : Amélie Roche / Veau de la Pentecôte.
Médaillons de veau aux pêches
Une recette d'Esérelle Payany pour le Veau de la Pentecôte.
Médaillon de veau cuit dans un bouillon comme un pot-au-feu, mélange de jeunes légumes et jus de cuisson à la truffe d'été
Une recette proposée par les frères pourcel pour champagne jacquart. Crédit photo : champagne jacquart.