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La Rédaction
Derniers articles
Ma parmigiana de veau
crédit texte : Veau de la Pentecôte / Luana Belmondo - crédit photo : Veau de la Pentecôte / Philippe Vaures Santamaria
La merguez destructurée
Une recette proposée par Bigard.
Keftas de veau à la menthe, rémoulade de radis
Une recette proposée par Veau de la Pentecôte. Crédit texte : Veau de la Pentecôte / Louise Denisot. Crédit photo : Veau de la Pentecôte / Amélie Roche.
Hamburger de Pompadour Label Rouge
Une recette proposée par La Pomme de Terre Pompadour Label Rouge.
Grillades de veau et pâtes à la puttanesca
Découvrez ces Grillades de veau et pâtes à la puttanesca. Une recette proposée par le Veau de la Pentecôte. Crédit photo : Amélie Roche. Ne forcez pas sur le sel, les anchois et les câpres suffisent.
Grenadins de veau aux morilles, marbré de marrons
Une recette proposée par Toupargel. Crédit photo : Guy Renaux.
Grenadins de veau aux morilles et au vin jaune
Conseils de Compagnons : Vous pouvez utiliser des morilles séchées qu'il conviendra de faire tremper dans l'eau 1h au préalable. Pour la sauce, choisissez une crème épaisse de qualité (Isigny par exemple) et accompagnez le plat d'épinards frais ou de pommes vapeur. Recette proposée par les Compagnons du Goût, www.compagnonsdugout.fr © Les Compagnons du Goût
Foie de veau à l'indienne
Savourez ce Foie de veau à l'indienne. Une recette proposée par Interbev - Produits tripiers. Crédit photo : Amélie Roche
Flanchet de veau mariné et fumé avec des branches d'olivier
Une recette proposée par Brasseurs de France. Crédit photo : Patricia Kettenhofen. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Fines tranches de veau, salade de tomates
Une recette de fines tranches de veau façon Vitello Tonnato et sa salade de tomates cornu des Andes, cébette, huile d'olive et jus de yuzu. Une recette proposée par le Chef Thibaults Sombardier. Crédit recette : Veau de la Pentecôte / Thibault Sombardier Crédit photo : Veau de la Pentecôte / Amélie Roche