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La Rédaction
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Tartare de veau, asperges vertes et palourdes
Cette recette de tartare de veau, asperges vertes et palourdes est proposée par Veau de la Pentecôte. Crédit photo : Veau de la Pentecôte / Amélie Roche.
Tartare de veau et yaourt grec sur pain au levain croquant
Découvrez cette délicieuse recette de tartare de veau accompagné de yaourt grec et de salade servie sur un pain au levain croquant. Imaginée par le célèbre chef étoilé belge Benoit Dewitte pour Pur Natur France. Cette entrée tout en fraîcheur et très rapide à réaliser ravira les papilles de vos convives. Crédit photo : Heikki Verdurme
Tartare de veau au condiment d'olives vertes, tuile au manchego
Une recette proposée par MixnOlives.
Tartare de veau au citron vert, asperges vertes, radis roses, graines de fenouil et graines de grenade
Une recette proposée par Cidres de France. Crédit photo des recettes : Cidres de France / Sandra Mahut.
Tartare de veau à la Tomme de Savoie
Une recette proposée par l'AFTalp (Association des 7 Fromages de Savoie sous signe de qualité AOP et IGP). Crédit : Studio Bergoend.
Tartare de veau à la crème de thon, arrosé d'une eau de tomates green zebra parfumée à l'huile d'olive
Une recette de tartare proposée par le Chef Thibault Sombardier pour la marque Le veau de la Pentecôte. Crédit photo : Veau de la Pentecôte / Amélie Roche.
Tajine de veau aux pêches et aux noix de cajou
Crédit photo : Pêches de nos Régions / Ph.Asset
Sushi de freekeh et cœur de veau laqué aux feuilles de citron
Recette proposée par les Produits Tripiers et le chef Guillaume Sanchez. Crédit Photo : Guillaume Czerw Le freekeh se trouve en épicerie asiatique et ressemble au blé vert.
Saltimbocca de veau, mozzarella fumée et romarin
Une recette tirée du livre Recettes pour ma tribu, collection 3/15, éditions Larousse.
Saltimbocca de veau au Beaufort
Une savoureuse recette italienne de saltimbocca de veau au Beaufort proposée par Lustucru. Idéale à déguster en famille. Crédit photo : Aline Princet. Styliste culinaire : Isabelle Brouant