-
Gwennaëlle Vidal
Rédactrice food et santé, j'aime autant manier les mots pour partager conseils et astuces que la spatule pour mitonner de bons petits plats healthy et gourmands.
Derniers articles
Léger et crémeux, ce velouté de courgettes à 2 ingrédients passe tout seul quand il fait chaud
Vous n'arrivez pas à avaler quoi que ce soit dès que le mercure s'emballe ? Essayez ce velouté de courgettes onctueux à seulement 2 ingrédients : il descend tout seul !
Un restaurateur italien prévient : "il ne faut jamais acheter une mozzarella qui..."
Toutes les mozzas ne se valent pas. Selon ce restaurateur italien, il vaut mieux laisser en rayon celles qui présentent cette particularité...
Cette recette donne une seconde vie aux salades un peu flétries
Votre salade a perdu tout son croquant après quelques jours au réfrigérateur ? Quand elle commence à flétrir, glissez-la donc dans cette recette de chef plutôt que de la condamner à la poubelle...
Un expert en sécurité alimentaire confirme : c'est à cette température précise qu'il faut régler son réfrigérateur
À quelle température exacte faut-il régler son frigo pour conserver ses aliments plus longtemps et sans risque ? Des experts en sécurité alimentaire répondent.
Cette technique rend les concombres moins amers, sans utiliser aucun ingrédient
Vos concombres vous font grimacer ? Cette technique éclair les débarrasse de leur amertume sans ingrédient supplémentaire.
C'est plus rentable : un avocat de cette forme a souvent plus de chair
Marre de tomber sur des avocats au noyau XXL ? Pour rentabiliser vos prochains achats, préférez plutôt ceux-là...
Plus léger qu'une crème glacée, ce dessert sicilien est très facile à préparer
En Sicile, lorsque le mercure s'emballe, beaucoup délaissent la crème glacée au profit d'une spécialité bien plus légère...
Mieux vaut éviter ce cocktail quand on surveille sa ligne, il est 3 fois plus calorique qu'une coupe de champagne
À l'apéro, les chips font peut-être des ravages sur la ligne, mais certains cocktails aussi ! Et tout particulièrement celui-ci, qui est 3 fois plus calorique qu'une coupe de champagne...
Une commerçante déconseille d'acheter ce fromage râpé : il est souvent de mauvaise qualité
Pratique pour gratiner un plat ou twister un bol de pâtes, le "râpé" fait gagner un temps précieux. Mais selon cette fromagère, il faut à tout prix éviter de glisser celui-ci dans son caddie.
Presque 2 fois moins calorique qu'une tarte, ce dessert aux fraises est tout aussi gourmand
Vous raffolez de la tarte aux fraises, mais un peu moins de sa facture calorique ? Cette recette tout aussi gourmande l'allège quasiment de moitié.