Derniers articles
Fini le blanc cru autour du jaune : cette technique garantit des œufs au plat parfaits
Le blanc cru autour du jaune, c'est le talon d'Achille de l'œuf au plat. Il existe pourtant une astuce toute simple pour en venir à bout !
3 fois moins calorique que le mascarpone, cet ingrédient donne un tiramisu crémeux et léger
Vous n'imaginez pas un tiramisu sans mascarpone ? Une diététicienne prouve qu'un autre ingrédient 3 fois moins calorique donne un résultat tout aussi onctueux et gourmand !
Ni croûtons ni rouille : avec la soupe de poissons, Laurent Mariotte a une recette bien plus originale
Vous servez toujours votre soupe de poissons avec des croûtons et de la rouille ? Laurent Mariotte a trouvé une façon bien plus originale de la mettre en valeur.
Conservés ainsi, les œufs durs se gardent 3 fois plus longtemps
Vous préparez souvent des œufs durs à l'avance ? Avec ce bon réflexe, vous pouvez tripler leur durée de conservation.
Cette huile riche en oméga-3 donne plus de goût aux carottes râpées
Pour réussir la vinaigrette des carottes râpées, il ne suffit pas de bien doser la moutarde. Le choix de l'huile aussi change tout. Et celle-ci sort vraiment du lot !
Pas al dente : mieux vaut cuire les pâtes comme ça pour les servir en salade
Pour ne pas offusquer vos amis italiens, vous cuisez tout le temps vos pâtes al dente. Mais pour les servir en salade, ce n'est pas forcément la meilleure idée qui soit...
Oubliez la crème pâtissière : cette base rend les tartes aux fruits bien plus légères
Vous préparez toujours votre tarte aux abricots avec de la crème pâtissière ? Cette alternative bien plus légère se veut tout aussi gourmande.
C'est le pire endroit pour ranger une bouteille d'huile d'olive, elle rancit beaucoup plus vite
Vous laissez toujours votre bouteille d'huile d'olive à cet endroit ? Attention, elle risque de perdre toutes ses qualités...
Parole de traiteur, les tomates restent fraîches bien plus longtemps quand on les conserve comme ça
Vos tomates se gâtent à vue d'œil ? Ce traiteur lyonnais a une astuce toute simple pour prolonger leur fraîcheur.
Pas de mayonnaise : cet ingrédient rend le coleslaw beaucoup plus léger
Qui dit coleslaw, dit mayo. Pour alléger la recette, une diététicienne lui préfère cet ingrédient bien plus light...