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Gwennaëlle Vidal
Rédactrice food et santé, j'aime autant manier les mots pour partager conseils et astuces que la spatule pour mitonner de bons petits plats healthy et gourmands.
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On ne plaisante pas avec la date limite des aliments frais. Une fois dépassée, on jette. Sauf pour un produit très précis, qui peut encore se consommer jusqu'à trois semaines après.
Tout le goût de la frangipane : ce fondant sans gluten garde juste le meilleur de la galette
Vous n'aimez que la frangipane dans la galette ? Ce fondant aux amandes ne conserve que le meilleur (et en plus, il est sans gluten...).
Plus fiable que la date limite, ce test permet de savoir si une épice est encore consommable
Pour les épices, guetter de près la date limite ne suffit pas ! Pour savoir si elles sont encore bonnes à consommer, il existe un indicateur bien plus fiable à vérifier...
C'est le temps de cuisson exact à respecter pour obtenir un œuf dur parfait selon la science
La science a tranché. Voici combien de temps il faut compter pour obtenir un œuf dur absolument parfait. Ça peut surprendre...
On peut très bien manger des pommes de terre germées, mais uniquement à cette condition
Des germes commencent à poindre sur vos pommes de terre ? Une virologue donne le seul cas dans lequel vous pouvez encore les manger.
Sans pâte feuilletée, cette galette plus légère remplace la frangipane en Franche-Comté (recette facile)
Les Francs-Comtois ne s'en cachent pas : le meilleur gâteau des rois, ce n'est pas la traditionnelle galette à la frangipane... mais cette spécialité locale plus légère et tout aussi irrésistible !
Sans beurre et peu sucrée, la frangipane légère et facile à faire d'une diététicienne
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Patraque après les fêtes de fin d'année ? Promis, cette soupe du Sud-Ouest vous remettra bien vite sur pied !
La galette des rois de l'Élysée est différente de toutes les autres... et ce n'est pas un hasard
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Il vous reste des parts de galette frangipane sur les bras ? Ce boulanger assure qu'elles se conserveront bien mieux à cet endroit...