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Gwennaëlle Vidal
Rédactrice food et santé, j'aime autant manier les mots pour partager conseils et astuces que la spatule pour mitonner de bons petits plats healthy et gourmands.
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Ni crème, ni lait : cet ingrédient donne vraiment du goût au velouté de carottes
Pourquoi noyer son velouté de carottes sous une tonne de crème ou de lait ? Pour intensifier les goûts, cette cheffe a une bien meilleure astuce...
Un pro de l'hygiène s'énerve : cet aliment devrait systématiquement être mis au frigo une fois entamé
On ne met presque jamais ce produit alimentaire au réfrigérateur une fois ouvert. C'est pourtant une erreur courante. Selon un spécialiste de l'hygiène alimentaire, c'est précisément là qu'il devrait être conservé après ouverture.
Un bœuf bourguignon plus tendre et plus vite prêt : l'étape avant cuisson à connaître
Et si vous pouviez raccourcir le temps de cuisson de votre bœuf bourguignon, tout en obtenant une viande plus tendre et fondante ? Le chef Thierry Marx a semble-t-il trouvé la solution !
Dommage qu'il soit tombé dans l'oubli : ce gâteau aux poires a plus de goût que le clafoutis
Elles le savaient, nos mamies : ce gâteau aux poires était franchement meilleur que le clafoutis. Et en plus, il est tout aussi facile à préparer !
Dans sa bolognaise, Laurent Mariotte remplace le bœuf par cet ingrédient bien moins cher - c'est aussi bon
Trop cher, le bœuf haché ? Dans sa sauce bolognaise, Laurent Mariotte le remplace par cet ingrédient beaucoup plus accessible (et le rendu est bluffant) !
Mon Chéri, Ferrero Rocher... Cette recette facile recycle tous les restes de chocolats de Noël
Oubliez la fondue au chocolat pour écouler vos fins de ballotins de Noël : cette recette toute simple à faire donne un bien meilleur résultat... Ça fonctionne avec toutes les sortes de chocolats !
Moins cher que les autres, ce thon en boîte est meilleur pour la santé
À l'instar des gros poissons gras, le thon renferme des métaux lourds, et notamment du mercure. Mais une espèce semble un peu plus épargnée que les autres... En plus, c'est une option économique au rayon des conserves !
Malgré les apparences, ce produit n'est pas vraiment du beurre - il peut faire rater une recette
De la forme à l'emballage, il a tout l'air d'un vrai beurre. Pourtant, ce produit du rayon crèmerie n'en est pas un...
Promos, jeux gagnants et bons d'achat : chez Intermarché, le mois de janvier fait du bien à votre panier
Après décembre et ses festivités, le porte-monnaie démarre bien souvent l'année en apnée. C'est précisément pour redonner du souffle à notre pouvoir d'achat qu'Intermarché lance une série d'offres immanquables durant tout le mois de janvier. Bons d'achats, jeux gagnants... Découvrez vite ce qui vous attend !
C'est dommage de jeter ce produit frais, il peut être mangé 3 semaines après sa date limite sans aucun risque
On ne plaisante pas avec la date limite des aliments frais. Une fois dépassée, on jette. Sauf pour un produit très précis, qui peut encore se consommer jusqu'à trois semaines après.