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Gwennaëlle Vidal
Rédactrice food et santé, j'aime autant manier les mots pour partager conseils et astuces que la spatule pour mitonner de bons petits plats healthy et gourmands.
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Trop longs à cuire, pénibles à vider… Si vous avez renoncé depuis longtemps aux artichauts frais, cette recette toute simple pourrait bien vous donner envie de renouer avec eux !
Après un barbecue, Laurent Mariotte fait toujours cette recette avec les restes de viande
Une brochette, deux saucisses et trois merguez abandonnées sur le gril ? Après un barbecue, Laurent Mariotte a la recette idéale pour ne rien laisser perdre.
Plus fraîche qu'un gaspacho, cette soupe bulgare sans cuisson est prête en quelques minutes
Quand le thermomètre s'emballe, le gaspacho n'est pas le seul à investir les bols. En Bulgarie, on lui préfère cette recette encore plus fraîche...
La citronnade est plus rafraîchissante quand on ajoute une cuillère de cet ingrédient du placard
Trop acide ou trop plate, la citronnade ? Une experte culinaire a trouvé l'ingrédient qui lui apporte une fraîcheur et une élégance insoupçonnées.
Ni ratatouille ni moussaka : en Asie, on prépare les aubergines comme ça
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Vous servez toujours du tzatzíki à l'apéritif ? En Grèce, il existe un autre mezzé au caractère bien trempé pour faire trempette...
Pas au frigo : le meilleur endroit pour conserver une tablette de chocolat quand il fait chaud, c'est ...
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C'est le seul indice pour savoir si une pastèque est vraiment mûre
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Pas besoin de tâter les avocats : ce détail indique immédiatement s'ils sont mûrs à point
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Ni frigo ni placard : l'ail germe beaucoup moins vite quand on le range là-dedans
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