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Gwennaëlle Vidal
Rédactrice food et santé, j'aime autant manier les mots pour partager conseils et astuces que la spatule pour mitonner de bons petits plats healthy et gourmands.
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Un proverbe bien connu dit qu'on ne fait pas d'omelette sans casser des œufs. C'est encore plus vrai avec cette généreuse spécialité provençale !
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Vos pêches sont encore trop fermes pour être dégustées ? Un producteur dévoile sa manière étonnante de les conserver pour qu'elles arrivent plus vite à maturité.
Pâte à crumble sans beurre et sans huile : cette nutritionniste a trouvé la bonne formule – bien dorée et croustillante
Nul besoin de beurre ou d'huile pour faire croustiller sa pâte à crumble ! Démonstration en recette avec une nutritionniste.
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Savez-vous que les mathématiciens se sont longtemps cassé les dents sur "la" spécialité culinaire italienne ? Et ce n'est pas parce que la pâte était trop dure…
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Ni trop ni pas assez : c'est la juste quantité de sel à mettre dans l'eau des pâtes
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