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Gwennaëlle Vidal
Rédactrice food et santé, j'aime autant manier les mots pour partager conseils et astuces que la spatule pour mitonner de bons petits plats healthy et gourmands.
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Une diététicienne choisit toujours cette huile pour la friture - elle est plus intéressante pour la santé
Au quotidien, mieux vaut réquisitionner le cuit-vapeur que la friteuse pour cuisiner. Mais quitte à contenter une envie de nuggets ou de beignets, autant adopter cette huile plus vertueuse pour la santé...
Fini les endives noyées sous la béchamel : cette recette express plaît à tous ceux qui la goûtent
Les endives passent mal à la maison ? Inutile de sortir le plat à gratin pour entamer la grande opération séduction. Cette recette toute simple emporte d'emblée l'adhésion !
Mieux que les croûtons ou les vermicelles, ce petit ajout rend la soupe plus rassasiante
Une soupe et dodo ? C'est trop léger pour vous. Sauf à procéder à ce petit ajout, qui rassasie bien mieux que trois croûtons ou une poignée de vermicelles...
Ce gâteau léger à la poire a le même goût qu'une tarte amandine - seulement 150 calories la part
Plus généreuse qu'une tarte fine, la tarte amandine reste un petit plaisir plutôt calorique. Et dire que ce gâteau super light à moins de 150 calories la part a exactement le même goût...
C'est deux fois plus rapide de préparer une brioche maison quand on connaît cette bonne combine de pâtissier
Attendre qu'une brioche pousse, c'est (trop) long. Sauf quand on connaît cette combine qui permet d'aller deux fois plus vite !
Pour manger à petit prix, les clients de ce restaurant sont obligés de faire ça
Au restaurant comme ailleurs, on obtient rarement le beurre et l'argent du beurre. Pour pouvoir déjeuner à petit prix, les clients de cet établissement doivent consentir à un certain compromis...
L'huile d'olive se conserve bien mieux dans ce type de bouteille - elle rancit moins vite
Votre huile d'olive rancit bien trop vite ? Le problème vient certainement plus de votre bouteille que de votre placard...
"On pourrait en manger tous les jours" - ces spaghettis carbonara sont 5 fois moins caloriques que les autres
Manger des spaghettis carbonara tous les jours sans prendre un gramme, c'est possible ? Cette version 5 fois moins calorique que la recette traditionnelle donne en tout cas envie d'y croire...
Ce légume bon marché et disponible toute l'année est le moins contaminé aux pesticides, selon l'UFC-Que Choisir
Toujours présent sur les étals, ce légume très abordable est peu susceptible de contenir des résidus de pesticides, selon l'enquête de l'UFC-Que Choisir.
En hiver, les diététiciennes ont toujours cette ratatouille dans leur congélateur - sa composition est excellente
Les diététiciennes aussi ont des envies de ratatouille en hiver ! Pour les satisfaire, elles achètent cette référence surgelée d'excellente composition...