/account/gwennv-16990185frFri, 24 Jul 2026 21:25:14 +0200Fri, 24 Jul 2026 21:25:14 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3272411-vous-risquez-d-avoir-une-mauvaise-surprise-si-vous-commandez-cette-pizza-en-italie/Vous partez bientôt en Italie ? Si par hasard vous commandez cette pizza pendant votre séjour, attention, vous risquez d'être surpris...]]>Fri, 24 Jul 2026 18:30:06 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3272411-vous-risquez-d-avoir-une-mauvaise-surprise-si-vous-commandez-cette-pizza-en-italie/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3273019-cet-ingredient-rend-les-cakes-sales-legers-et-moelleux-sans-ajouter-de-matiere-grasse/Qui a dit qu'il fallait forcément mettre une généreuse dose d'huile ou de beurre dans son cake salé ? Cet ingrédient lui apporte exactement le même moelleux, le gras en moins !]]>Thu, 23 Jul 2026 16:30:04 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3273019-cet-ingredient-rend-les-cakes-sales-legers-et-moelleux-sans-ajouter-de-matiere-grasse/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3273095-moins-d-eau-et-plus-de-gout-ce-geste-en-debut-de-cuisson-donne-les-meilleures-ratatouilles/Votre ratatouille rend toujours beaucoup d'eau ? Pour obtenir des légumes fondants et une sauce bien concentrée, tout se joue dès le début de la cuisson.]]>Thu, 23 Jul 2026 10:15:01 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3273095-moins-d-eau-et-plus-de-gout-ce-geste-en-debut-de-cuisson-donne-les-meilleures-ratatouilles/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3273093-onctueux-a-souhait-ce-fondant-au-citron-est-30-moins-calorique-que-les-autres/Vous avez un petit faible pour le fondant au citron ? Cette version allégée conserve toute son onctuosité... avec près de 30 % de calories en moins.]]>Wed, 22 Jul 2026 16:30:03 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3273093-onctueux-a-souhait-ce-fondant-au-citron-est-30-moins-calorique-que-les-autres/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3272971-cette-facon-de-conserver-les-herbes-fraiches-preserve-bien-mieux-leur-gout/Vous congelez systématiquement vos herbes fraîches pour les conserver plus longtemps ? Une petite précaution supplémentaire permet de préserver bien davantage leurs arômes...]]>Tue, 21 Jul 2026 10:15:02 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3272971-cette-facon-de-conserver-les-herbes-fraiches-preserve-bien-mieux-leur-gout/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3272343-pommes-de-terre-ou-courgettes-ce-gratin-cretois-evite-de-choisir/Vous hésitez toujours entre un gratin de pommes de terre et un gratin de courgettes ? En Crète, la question ne se pose même pas : on réunit les deux dans un seul et même plat.]]>Mon, 20 Jul 2026 18:30:06 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3272343-pommes-de-terre-ou-courgettes-ce-gratin-cretois-evite-de-choisir/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3272369-ni-farcies-ni-en-salade-les-grecs-preferent-cuisiner-les-tomates-comme-ca/À force de finir en salade ou farcies, les tomates en deviendraient presque prévisibles. Cette recette grecque, elle, a au moins le mérite de chambouler les habitudes !]]>Sun, 19 Jul 2026 16:30:02 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3272369-ni-farcies-ni-en-salade-les-grecs-preferent-cuisiner-les-tomates-comme-ca/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3271757-sans-beurre-ni-sucre-cette-pate-sablee-donne-des-tartes-beaucoup-plus-legeres/Vous pensiez qu'une pâte sablée ne pouvait pas se passer de beurre ni de sucre ? Cette version allégée prouve le contraire.]]>Sun, 19 Jul 2026 10:15:04 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3271757-sans-beurre-ni-sucre-cette-pate-sablee-donne-des-tartes-beaucoup-plus-legeres/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3272341-entre-le-cheesecake-et-le-clafoutis-ce-gateau-aux-myrtilles-est-incroyablement-leger/Impossible de choisir entre un cheesecake ultra-crémeux et un clafoutis fondant ? Cette recette réunit le meilleur des deux... sans faire exploser le compteur calorique !]]>Sat, 18 Jul 2026 18:30:12 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3272341-entre-le-cheesecake-et-le-clafoutis-ce-gateau-aux-myrtilles-est-incroyablement-leger/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3271709-le-gratin-de-courgettes-parfait-existe-pret-en-5-minutes-il-ne-rend-jamais-trop-d-eau/Votre gratin de courgettes finit systématiquement les pieds dans l'eau ? Une créatrice culinaire a trouvé une astuce aussi simple qu'inattendue pour lui donner enfin une tenue irréprochable.]]>Fri, 17 Jul 2026 18:30:12 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3271709-le-gratin-de-courgettes-parfait-existe-pret-en-5-minutes-il-ne-rend-jamais-trop-d-eau/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3264095-rien-a-cuire-rien-a-vider-c-est-bien-plus-simple-de-servir-les-artichauts-comme-ca/Trop longs à cuire, pénibles à vider… Si vous avez renoncé depuis longtemps aux artichauts frais, cette recette toute simple pourrait bien vous donner envie de renouer avec eux !]]>Thu, 16 Jul 2026 16:30:02 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3264095-rien-a-cuire-rien-a-vider-c-est-bien-plus-simple-de-servir-les-artichauts-comme-ca/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3272421-apres-un-barbecue-laurent-mariotte-fait-toujours-cette-recette-avec-les-restes-de-viande/Une brochette, deux saucisses et trois merguez abandonnées sur le gril ? Après un barbecue, Laurent Mariotte a la recette idéale pour ne rien laisser perdre.]]>Thu, 16 Jul 2026 10:15:13 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3272421-apres-un-barbecue-laurent-mariotte-fait-toujours-cette-recette-avec-les-restes-de-viande/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3272429-plus-fraiche-qu-un-gaspacho-cette-soupe-bulgare-sans-cuisson-est-prete-en-quelques-minutes/Quand le thermomètre s'emballe, le gaspacho n'est pas le seul à investir les bols. En Bulgarie, on lui préfère cette recette encore plus fraîche...]]>Wed, 15 Jul 2026 18:30:02 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3272429-plus-fraiche-qu-un-gaspacho-cette-soupe-bulgare-sans-cuisson-est-prete-en-quelques-minutes/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3271753-la-citronnade-est-plus-fraiche-et-parfumee-quand-on-ajoute-une-cuillere-de-cet-ingredient-du-placard/Trop acide ou trop plate, la citronnade ? Une experte culinaire a trouvé l'ingrédient qui lui apporte une fraîcheur et une élégance insoupçonnées.]]>Mon, 13 Jul 2026 16:30:03 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3271753-la-citronnade-est-plus-fraiche-et-parfumee-quand-on-ajoute-une-cuillere-de-cet-ingredient-du-placard/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3271803-ni-ratatouille-ni-moussaka-en-asie-on-prepare-les-aubergines-comme-ca/Ratatouille, moussaka... Vous pensez avoir fait le tour des recettes à base d'aubergines ? Aux Philippines, ce légume d'été est au cœur d'un plat populaire à la fois simple et gourmand.]]>Sun, 12 Jul 2026 16:30:04 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3271803-ni-ratatouille-ni-moussaka-en-asie-on-prepare-les-aubergines-comme-ca/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3271807-ca-change-du-tzatziki-cette-autre-tartinade-grecque-est-aussi-facile-a-preparer/Vous servez toujours du tzatzíki à l'apéritif ? En Grèce, il existe un autre mezzé au caractère bien trempé pour faire trempette...]]>Sat, 11 Jul 2026 18:30:12 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3271807-ca-change-du-tzatziki-cette-autre-tartinade-grecque-est-aussi-facile-a-preparer/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3271651-pas-au-frigo-le-meilleur-endroit-pour-conserver-une-tablette-de-chocolat-quand-il-fait-chaud-c-est/Au frigo, au placard... Où conserver sa tablette de chocolat pour qu'elle reste intacte lorsque le mercure s'affole ? Des experts répondent.]]>Thu, 09 Jul 2026 16:30:06 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3271651-pas-au-frigo-le-meilleur-endroit-pour-conserver-une-tablette-de-chocolat-quand-il-fait-chaud-c-est/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3270913-c-est-le-seul-indice-pour-savoir-si-une-pasteque-est-vraiment-mure/Vous retournez, soulevez et tapotez toutes les pastèques au supermarché pour trouver la plus mûre du lot ? Et pourtant, un seul détail mérite vraiment de retenir votre attention.]]>Thu, 09 Jul 2026 10:15:04 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3270913-c-est-le-seul-indice-pour-savoir-si-une-pasteque-est-vraiment-mure/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3271079-pas-besoin-de-tater-les-avocats-ce-detail-indique-immediatement-s-ils-sont-murs-a-point/Vous passez de longues minutes à tâter les avocats au supermarché ? Pour savoir s'ils sont mûrs à point, il y a pourtant beaucoup plus simple...]]>Tue, 07 Jul 2026 16:30:11 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3271079-pas-besoin-de-tater-les-avocats-ce-detail-indique-immediatement-s-ils-sont-murs-a-point/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3271007-ni-frigo-ni-placard-l-ail-germe-bien-moins-vite-quand-on-le-met-la-dedans/Vous retrouvez régulièrement vos têtes d'ail hérissées de germes ? Oubliez le frigo et l'étagère, et placez-les plutôt là-dedans !]]>Mon, 06 Jul 2026 06:25:02 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3271007-ni-frigo-ni-placard-l-ail-germe-bien-moins-vite-quand-on-le-met-la-dedans/