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Gwennaëlle Vidal
Rédactrice food et santé, j'aime autant manier les mots pour partager conseils et astuces que la spatule pour mitonner de bons petits plats healthy et gourmands.
Derniers articles
Petits muffins à la banane et aux flocons d'avoine
Sans sucres ajoutés, ces petits muffins à la banane et flocons d'avoine sont idéaux en collation post-entraînement ou au petit déjeuner du fait de leur teneur élevée en protéines, indispensables à la construction et à la récupération musculaire.
Compote de pommes maison enrichie au fromage blanc
Idéale dans le cadre d'un régime minceur, cette compote de pommes maison enrichie au fromage blanc est une excellente manière de conclure le repas en légèreté. Un dessert qui fournit près de 10 g de protéines par portion et ne contient pas de sucre ajouté.
Curry de lentilles corail et lait de coco léger
Crémeux et parfumé, ce curry de lentilles corail et lait de coco léger invite au voyage. Une recette végétarienne pauvre en lipides et source de protéines, à associer avec du riz complet pour bénéficier de tous les acides aminés essentiels.
Boulettes de dinde aux herbes et haricots verts
Sans pain ni chapelure, mais résolument moelleuses, ces boulettes de dinde aux herbes et haricots verts trouveront toute leur place dans un régime hyperprotéiné. Une recette légère et parfumée aux accents d'Orient.
Pavé de saumon grillé et purée de patate douce
Ce pavé de saumon grillé et purée de patate douce constitue un plat complet et équilibré, à la fois source de protéines et d'acides gras oméga-3. Plus riche en antioxydants que la pomme de terre, la patate douce affiche également un index glycémique plus bas.
Omelette aux épinards et fromage allégé
Simple et rapide à réaliser, cette omelette aux épinards et fromage allégé est parfaite pour un dîner sur le pouce. Les œufs et le gruyère constituent d'excellentes sources de protéines, indispensables en perte de poids pour prévenir la fonte musculaire.
Rumsteak de bœuf accompagné de brocolis vapeur
Quand on aime la viande rouge et qu'on souhaite s'affiner, ce rumsteak de bœuf accompagné de brocolis vapeur est le plat protéiné parfait ! Son secret ? Une découpe particulièrement maigre (moins de 3 % de matières grasses) et une garniture de légumes poids plume.
Filet de poulet aux épices et légumes rôtis
Plat unique, plat pratique : ce filet de poulet aux épices et légumes rôtis cuit tout d'un bloc au four. Une façon saine, légère et savoureuse de cuisiner cette volaille maigre, dont la teneur élevée en protéines favorise le sentiment de satiété et le développement de la masse musculaire.
Verrines de saumon fumé et fromage blanc citronné
Idéales pour un apéro léger, ces verrines de saumon fumé et fromage blanc citronné se préparent en un temps record. Une mise en bouche riche en protéines pour entretenir la masse musculaire, et source d'acides gras oméga-3 indispensables à la santé cardiovasculaire.
Tofu grillé et salade de quinoa
Sans gluten, ce tofu grillé et salade de quinoa aux légumes verts combine d'excellentes sources de protéines végétales. Une option futée pour les végétariens souhaitant couvrir leurs apports protéiques... et les flexitariens cherchant à modérer leur consommation de produits carnés !