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Gwennaëlle Vidal
Rédactrice food et santé, j'aime autant manier les mots pour partager conseils et astuces que la spatule pour mitonner de bons petits plats healthy et gourmands.
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Omelette vapeur au saumon et épinards au Thermomix
Légère et aérienne, cette omelette vapeur au saumon et épinards au Thermomix constitue un plat rapide, équilibré et particulièrement riche en protéines. Elle est idéale dans un contexte de perte de masse grasse ou de prise de masse musculaire.
Nuggets de poulet healthy au Airfryer
Bien plus light que ceux du fast-food, ces nuggets de poulet healthy au Airfryer croustillent avec très peu de matières grasses. Leur panure épicée aux flocons d'avoine est plus riche en fibres et en protéines que la chapelure de pain classique.
Banana bread protéiné
Sans sucres ajoutés et sans gluten, ce banana bread protéiné enrichi à la whey constitue une collation saine et digeste en pré ou post-entraînement pour développer ou entretenir sa masse musculaire. Un parfait compromis entre équilibre et gourmandise !
Bouchées d'avoine et beurre de cacahuète
Sans sucres ajoutés, ces bouchées d'avoine et beurre de cacahuète renferment une teneur élevée en protéines. Une collation saine, équilibrée et rassasiante qui comblera les petits creux de l'après-midi.
Crêpes à la farine de pois chiche
Naturellement sans gluten et sans temps de repos, ces crêpes à la farine de pois chiche renferment davantage de fibres et de protéines que la farine de blé. À garnir de purée d'oléagineux et de fruits frais pour le petit déjeuner ou le goûter.
"Les meilleurs œufs brouillés que j'ai mangés dans ma vie" – la technique à connaître, sans crème ni lait
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Un citron qui ne sort pas de jus quand on le presse, ça stresse. Cette astuce toute simple le fera céder… sans coup de pression !
Petites crèmes express au lait d'amande et graines de chia mixées
Bourrées de protéines et d'oméga-3, ces petites crèmes express au lait d'amande et graines de chia mixées constituent une alternative saine, légère et peu sucrée aux crèmes desserts chocolatées industrielles. Parfaites au petit déjeuner avec des fruits frais !