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Gwennaëlle Vidal
Rédactrice food et santé, j'aime autant manier les mots pour partager conseils et astuces que la spatule pour mitonner de bons petits plats healthy et gourmands.
Derniers articles
Purée de chou-fleur au Thermomix
Pauvre en glucides, cette purée de chou-fleur au Thermomix accompagnera à merveille une viande ou un poisson dans un régime low carb ou cétogène. Sans lait, elle utilise uniquement de la crème fraîche et du beurre pour couvrir les apports en lipides requis en cétose.
Champignons farcis au Airfryer
Très rapides à préparer, ces champignons farcis au Airfryer misent sur une généreuse farce au Boursin et un gratiné au parmesan pour un résultat très gourmand. Une version low carb idéale lors d'un régime cétogène !
Croquettes de chou-fleur keto au Airfryer
Croustillantes à souhait, ces croquettes de chou-fleur kéto au Airfryer zappent la chapelure au profit du parmesan râpé pour une teneur extrêmement réduite en glucides. À déguster à l'apéritif avec une mayonnaise à l'ail !
Mini pancakes keto
Pour un brunch low carb, oubliez les viennoiseries et préparez plutôt ces mini pancakes kéto ! Élaborés à partir d'œufs et de farine d'amande, ils contiennent très peu de glucides tout en fournissant des protéines et de bonnes graisses, indispensables dans un régime cétogène.
Limonade kéto
Pour buller sur le transat sans prendre un gramme, vous pouvez compter sur cette limonade keto ! Édulcorée avec quelques gouttes de stévia, cette version low carb est idéale quand on suit un régime cétogène ou qu'on surveille sa ligne.
Thé glacé maison sans sucre
Intensément parfumé aux fruits rouges et à la menthe, ce thé glacé maison rafraîchissant et gourmand se passe volontiers d'édulcorant. Une saine option pour remplir sa gourde dans un régime low carb ou cétogène !
Cheesecake keto sans pâte
Très frais, ce cheesecake keto sans pâte parfumé au citron conclut le repas sur une note de légèreté. Sucré avec de l'érythritol, un édulcorant dépourvu de glucides nets, il est de fait compatible avec une diète low carb : de quoi se faire plaisir sans restriction !
Mousse au chocolat keto
Des œufs, du beurre, et une tablette à 100 % de cacao : c'est tout ce qu'il vous faut pour réaliser cette onctueuse mousse au chocolat kéto. Si votre palais n'est pas encore habitué aux desserts sans sucre ajouté, édulcorez-la avec un peu de stévia ou d'érythritol.
Mieux que le sucre, c'est cet ingrédient qu'il faut ajouter pour rattraper une sauce tomate trop acide
Stop au sucre ! Pour rectifier une sauce tomate trop acide, c'est cet ingrédient qu'il faut appeler à la rescousse. Si c'est une Italienne qui le dit...
Smoothie keto avocat-framboise
Sans sucre ajouté, ce smoothie kéto avocat-framboise renferme très peu de glucides. Naturellement adouci par la crème de coco, il doit sa texture épaisse et onctueuse aux graines de chia et à la chair d'avocat, deux excellentes sources de lipides.