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Gwennaëlle Vidal
Rédactrice food et santé, j'aime autant manier les mots pour partager conseils et astuces que la spatule pour mitonner de bons petits plats healthy et gourmands.
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Cette huile bon marché vaut mieux que le beurre pour cuisiner selon l'UFC-Que Choisir
Cuire le beurre, ce n'est pas forcément ce qu'on fait de meilleur (pour la santé, du moins). À en croire l'UFC-Que Choisir, mieux vaut encore lui préférer cette huile végétale bon marché...
Sans cuisson, cette tarte au concombre est parfaite quand on ne veut pas allumer son four
Trop chaud pour allumer le four ? À moins de vouloir s'offrir une séance de hammam, mieux vaut préparer cette tarte au concombre sans cuisson qu'une quiche lorraine...
Les nombreux fans vont être déçus : ces chips sont extrêmement mal notées sur Yuka
Mordu de chips à l'apéro ? Évitez à tout prix cette référence épinglée par Yuka (ou vous risquez vraiment de finir accro).
Les accros au chocolat ont tous adopté ce gâteau à moins de 100 calories la part
Vous êtes un choco-addict ? Ce gâteau "anti-craquage" à moins de 100 calories la portion assouvira vos pulsions cacaotées sans culpabilité !
Pour garder leur planche à découper à vie, les chefs ont une méthode qu'on peut tous faire à la maison
Votre planche en bois se fend en deux à peine achetée ? Si vous voulez garder la prochaine "pour l'éternité", suivez donc ce conseil de chef...
Cet ingrédient n'a rien à faire dans une salade de riz, surtout si elle est préparée la veille
Dans une salade de riz, on met généralement un peu tout et n'importe quoi. Mais selon cette gastronome italienne, on ferait mieux d'exclure ce légume du saladier pour de bon…
Tout le monde jette l'opercule des bouteilles d'huile alors qu'il a une véritable utilité - c'est si pratique quand on le sait
Vous avez toujours jeté l'opercule de votre bouteille d'huile ? C'est parce que vous n'avez pas encore découvert sa véritable utilité...
La quiche aux courgettes a bien plus de goût quand on connaît ce petit secret de grand-mère
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Galettes de légumes au Thermomix
Pauvres en matières grasses, ces galettes de légumes au Thermomix allient patates douces, courgettes et carottes à une touche d'emmental allégé pour un petit goût gratiné irrésistible. Plus ludiques que des brocolis vapeur !
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Pourtant très onctueux, ce velouté de courgettes allégé au Thermomix ne compte pas une goutte de crème, ce qui en fait un allié de choix durant un régime. Le secret de sa texture irrésistible ? Le fromage frais à 0 % de matières grasses !