Journal des Femmes
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Christelle Vogel
Aventurière du goût, j'ai fait de la cuisine mon terrain de jeu. Mon rêve ultime ? Tenir une table d'hôtes, en pleine nature.
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Une pâtisserie spécialisée dans le biscuit pour... chien
Aux États-Unis, les pâtisseries réservées aux chiens se multiplient. La dernière vient d'ouvrir en Floride. Rex et Medor sont ravis.
Les femmes sont en fête dans les cafés
A l'occasion de la Journée internationale de la Femme, des centaines de brasseries chouchoutent leurs clientes dans tout l'Hexagone, en leur offrant des fleurs et autres surprises. Un an de services à domicile sont à gagner.
La France a un nouveau Bocuse d'Or
Après 5h30 de compétition culinaire intense, le chef Thibaut Ruggeri, 30 ans, a été élu ce mardi "Bocuse d'Or France 2012". Le Savoyard aura la lourde tâche de représenter la gastronomie française lors de l'étape européenne du concours.
Le Festival du livre culinaire remet le couvert
La 3ème édition du Festival du livre culinaire se déroule du 7 au 11 mars prochains à Paris. L'évènement réunit des éditeurs culinaires du monde entier. Au programme : des dédicaces, des démonstrations culinaires et des expositions photos.
Le Club des Sucrés en mode "Kawai"
Vendredi 2 mars, Christophe Michalak et ses copains pâtissiers du "Club des Sucrés" se sont livrés une joyeuse bataille créative autour du thème "Kawai" ("mignon" en japonais). La fine fleur de la pâtisserie française s'est associéee aux élèves de l'institut culinaire japonais Vantan pour créer des desserts plus adorables les uns que les autres. Du grand art... tout en gourmandise !
Gourmets de France : la Gironde a son magazine culinaire gratuit
Le deuxième numéro du magazine gratuit "Gourmets de France" vient de paraître. Ce bimestriel met à l'honneur la gastronomie et de l'art de vivre girondins. Il est disponible dans plus de 400 points de vente.
Visite du marché de Rungis
A 7 km au sud de Paris, le marché de Rungis offre un choix de produits frais à faire pâlir d'envie tout amateur de cuisine. Cette ville dans la ville met à la disposition des professionnels le meilleur des fruits et légumes, produits carnés, de la mer, laitiers et horticoles. Si les particuliers ne sont pas autorisés à y faire leurs achats, le marché de Rungis ouvre néanmoins ses portes aux gastronomes curieux lors de visites organisées. La rédaction Cuisine du Journal des Femmes est allée prendre le pouls du plus grand marché d'Europe. Visite guidée... et de nuit.
En cuisine avec Nelson Mandela
La cuisinière de Nelson Mandela édite un livre de recettes recensant 62 plats favoris du Prix Nobel de la Paix. Y trouvera-t-on le secret du courage et de la longévité de l'ancien président sud-africain ?
L'Afrique du Sud mise sur les marchés gastronomiques
Les marchés gastronomiques se multiplient en Afrique du Sud. Les produits issus locaux s'arrachent comme des petits pains, malgré leur prix élevé. Cette nouvelle attraction pour les touristes en quête d'authentique est une aubaine pour les petits producteurs sud-africains.
La cuisine a désormais sa radio
Depuis le 20 janvier dernier, les amateurs de gastronomie peuvent écouter des programmes 100% culinaires sur Cuisine Radio®. Les bloggeurs et professionnels du secteur sont invités à s'y exprimer lors de la libre antenne quotidienne.