Derniers articles
Tomate cerise : variété, saison, au four ou confite
Véritable petit péché gourmand (mais sans incidence sur la balance !), la tomate cerise colore les étals des marchés. Comment la choisir, la conserver et la cuisiner ? Découvrez tous les secrets de ce délicieux petit fruit.
Jambon blanc : chaud, froid, au four, rapide
Pratique, consensuel, apprécié par toute la famille, le jambon blanc fait partie des incontournables présents dans tous les frigos ou presque. Suivez nos conseils pour bien le choisir, le conserver et le cuisiner.
Poudre de noisettes : maison, torréfiées, salée, biscuit
Fruit à coque issu du noisetier, la noisette (également dénommée naveline) se décline sous toutes les formes. En poudre, elle se glisse dans de multiples recettes auxquelles elle apporte un côté très gourmand. Découvrez tous les secrets de ce petit délice.
Saucisse : de porc, au four, recette
Grillée, mijotée, poêlée, cette charcuterie très conviviale fait généralement l'unanimité et régale petits et grands gourmands. Comment choisir une bonne saucisse, la conserver mais aussi la cuisiner ? Réponses.
Nutella : composition, huile de palme, dessert
Vous croyez tout savoir sur cet incontournable du petit déjeuner ? On vous dit tout sur l'histoire du Nutella, ses caractéristiques et ses utilisations en pâtisserie.
Sucre roux : composition, cassonade, en poudre, le remplacer
Pour sucrer une boisson chaude ou intégrer à une pâtisserie, le sucre roux comble toutes nos envies. Découvrez comment bien le choisir, le conserver et l'utiliser.
Huile d'olive : extra vierge, cuisson, calories, cuite, crue
Emblématique du régime méditerranéen, l'huile d'olive a depuis longtemps investi nos tables. Découvrez comment bien choisir, conserver et utiliser celle que l'on nomme "or vert".
Sucre vanillé : maison, comment l'utiliser ou le remplacer
On ne saurait s'en passer pour préparer cakes, gâteaux, ou parfumer un laitage ou un entremets. Suivez nos conseils pour choisir, conserver et utiliser le sucre vanillé.
Fleur de sel : différence avec le sel, usage, où acheter
On adore sa délicatesse et son petit côté croquant irrésistible, aussi bien en salé qu'en sucré. Découvrez comment bien choisir, conserver et cuisiner la fleur de sel.
Piment : origine, antillais, d'Espelette, vert ou rouge
Doux, chaud ou ardent, le piment dévoile bien des facettes. Découvrez comment bien le choisir, le conserver et le cuisiner.