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Mai 2026
Comment cuire des calamars tendres (ou encornets) : à la poêle, à l'eau, au airfryer, à la plancha...
Autrement nommé encornet, chipiron ou supion, le calamar est un mollusque céphalopode au corps fuselé terminé par des tentacules. On aime sa saveur iodée et sa consistance un peu ferme... pour peu qu'il soit cuit correctement ! À la poêle, à la plancha ou au airfryer, découvrez tous nos conseils pour une chair bien tendre sous la dent.
Par quoi remplacer la Maïzena (fécule de maïs) ?
La Maïzena est la marque la plus connue de fécule de maïs. Naturellement sans gluten, cette "fausse farine" magique sert à la fois à épaissir les sauces et à alléger les gâteaux. Mais par quoi la remplacer quand on n'en a pas dans son placard ? Zoom sur les meilleurs substituts.
Stéphane Rotenberg balance sur les chefs de "Top Chef" : "C'est hallucinant"
Cela fait depuis 2010 que Stéphane Rotenberg est aux manettes de l'émission culinaire phare de M6, "Top Chef". Autant dire qu'il ne manque pas d'anecdotes croustillantes sur les candidats… Et encore moins sur les chefs !
Après des montres à 50 000 €, cette marque de luxe prépare un modèle à 400 € avec Swatch
La rumeur qui court depuis plusieurs semaines a évidemment cassé l'internet, et promet de casser le marché une fois la montre commercialisée.
Cafards : les solutions pour les éliminer définitivement
Les cafards ou blattes envahissent votre logement et vous cherchez une solution rapide pour vous en débarrasser ? Découvrez les meilleures méthodes pour éliminer les cafards efficacement : astuces naturelles, produits anti-cafards puissants, pièges performants et traitements rapides pour tuer les blattes durablement.
Oubliez le carré classique, cette coupe minimaliste explose avant l'été
Pensée dans les moindres détails, cette coupe courte et nette affole les salons (+71%). Focus sur ce phénomène minimaliste qui redéfinit l'été.
Les personnes qui ne répondent pas tout de suite aux messages ne sont pas malpolies : elles ont cette qualité que beaucoup envient
Derrière ce silence se cache en réalité une qualité précieuse, selon la psychologie.
C'est là qu'il faut cacher ses objets de valeur à la maison, les cambrioleurs ne s'y attardent pas selon des experts en sécurité
Comment bien protéger sa maison en cas d'effraction ? Oubliez les planques classiques comme les tiroirs ou les boîtes de DVD : des experts en sécurité domestique révèlent l'endroit de la maison que les voleurs ne pensent (presque) jamais à fouiller.
"On vous juge en 3 secondes" : ce siège en avion peut vous être refusé dévoile cette professionnelle de l'aviation
Certains sièges dans les avions ne sont pas accessibles à tous les passagers. Une hôtesse de l'air révèle pourquoi l'équipage peut vous refuser cette place en seulement quelques secondes.
Personne n'imaginait que ces chips à 60 centimes obtiendraient une si bonne note sur Yuka
Grasses, salées et caloriques, les chips ne brillent généralement pas par leur profil nutritionnel. Pourtant, cette référence à moins de 1 euro le paquet tire étonnamment bien son épingle du jeu sur Yuka…
Horoscope du mercredi 13 mai 2026 : ce signe va ressentir une énergie nouvelle
Découvrez tout de suite votre jour pour ce mercredi 13 mai. Lion, Vierge ou Cancer seront-ils les signes du zodiaque favorisés aujourd'hui ? Retrouvez vos prévisions astro pour ce troisième jour de la semaine, en ce milieu du mois de mai 2026, dans tous les domaines, de l'amour aux finances en passant par votre niveau de forme.
L'horoscope chinois du 13 mai 2026
Et si vous laissiez la sagesse orientale vous guider dans votre journée ce mercredi ? Faites confiance à votre horoscope chinois. Dans ses prévisions du jour pour le 13 mai 2026, notre expert de l'astrologie asiatique analyse le climat astral global qui décide les énergies de votre animal fétiche.
Richard Orlinski reçoit une facture salée de 9000 euros : ce gros oubli improbable qui a duré des mois
L'artiste Richard Orlinski a récemment confié sur RTL avoir été surpris par une facture de plusieurs milliers d'euros. En cause ? Un oubli saugrenu de sa part !
"On ne tire plus la chasse d'eau à chaque passage" : ce simple geste permet de faire de grosses économies
Mathieu n'est pas radin, il est économe et un brin écolo aussi. C'est ainsi qu'il a instauré la règle des trois pipis chez lui et il explique pourquoi ce geste controversé ne l'est aujourd'hui plus tellement.
Jeudi de l'Ascension : quelle est l'origine de ce jour férié ?
Chaque année, l'Ascension tombe un jeudi et fait partie des jours fériés du calendrier. Derrière cette pause bien connue se cache surtout une fête majeure de la tradition chrétienne. Quelle est la signification de cette célébration religieuse ?
Symptômes Hantavirus : comment ça commence au début ? Et après ?
Depuis le premier cas confirmé en France, le mot "hantavirus" inquiète. Mais de quoi parle-t-on exactement ? Quels sont les premiers signes à surveiller et le risque réel pour les Français ? Le Pr Emmanuel Piednoir, infectiologue à l'université de Caen Normandie, a répondu à nos questions.
Valérie Karsenti, intraitable avec son salaire : "Il faut impérativement qu'on le fasse"
À 60 ans, Valérie Karsenti ne se laisse plus faire. La comédienne star de "Scènes de ménages" assume notamment de vouloir la même paye qu'un homme. Au risque d'aller au clash...
Marion Cotillard ose la coupe culte des années 70 qui change tout son style
Marion Cotillard dit au revoir aux longueurs sages pour une coupe de cheveux pleine de caractère qui fait sensation cette saison.
Léger et sans cuisson, ce dessert à la noix de coco vaut largement un flan antillais
Trop riche et trop long à préparer, le flan antillais ? Plus rapide et plus léger, ce dessert coco pourrait bien lui piquer sa place sous les palmiers !
Avec quelle sauce accompagner les asperges ?
Vertes, blanches ou violettes, les asperges annoncent le retour des beaux jours dans l'assiette. Reste à monter une belle sauce pour les accompagner. Mousseline, vinaigrette ou hollandaise, nos meilleures recettes pour sublimer ces tiges printanières sans masquer leur finesse.