Ingrédients de cuisine
Saucisse : de porc, au four, recette
Grillée, mijotée, poêlée, cette charcuterie très conviviale fait généralement l'unanimité et régale petits et grands gourmands. Comment choisir une bonne saucisse, la conserver mais aussi la cuisiner ? Réponses.
Nutella : composition, huile de palme, dessert
Vous croyez tout savoir sur cet incontournable du petit déjeuner ? On vous dit tout sur l'histoire du Nutella, ses caractéristiques et ses utilisations en pâtisserie.
Sucre roux : composition, cassonade, en poudre, le remplacer
Pour sucrer une boisson chaude ou intégrer à une pâtisserie, le sucre roux comble toutes nos envies. Découvrez comment bien le choisir, le conserver et l'utiliser.
Huile d'olive : extra vierge, cuisson, calories, cuite, crue
Emblématique du régime méditerranéen, l'huile d'olive a depuis longtemps investi nos tables. Découvrez comment bien choisir, conserver et utiliser celle que l'on nomme "or vert".
Sucre vanillé : maison, comment l'utiliser ou le remplacer
On ne saurait s'en passer pour préparer cakes, gâteaux, ou parfumer un laitage ou un entremets. Suivez nos conseils pour choisir, conserver et utiliser le sucre vanillé.
Fleur de sel : différence avec le sel, usage, où acheter
On adore sa délicatesse et son petit côté croquant irrésistible, aussi bien en salé qu'en sucré. Découvrez comment bien choisir, conserver et cuisiner la fleur de sel.
Piment : origine, antillais, d'Espelette, vert ou rouge
Doux, chaud ou ardent, le piment dévoile bien des facettes. Découvrez comment bien le choisir, le conserver et le cuisiner.