Ingrédients de cuisine
Pâte filo : salé, sucré, recette, où acheter
Une recette sucrée ou salée, la pâte filo s'adapte à toutes vos envies. Où la trouver ? Comment la conserver ? Comment la travailler pour une baklava ou une tarte aux pommes ?
Chou romanesco : saison, cuisson, cru, bienfaits
Le chou romanesco étonne avec sa forme particulière et sa jolie couleur verte. Afin de le préparer comme il se doit, découvrez quelle est la meilleure saison, comment le cuisiner et ses bienfaits.
Levure boulangère : fraîche, sèche, conservation et utilisation
Fraîche, sèche ou instantanée, la levure de boulanger permet de faire pousser toutes sortes de pâtes. On vous dit tout sur cet ingrédient magique et comment l'utiliser.
Graines de chia : comment consommer et cuisiner ce super aliment ?
Très tendance, ces petites graines originaires du Mexique sont pleines de vertus nutritionnelles et s'avèrent un ingrédient précieux en cuisine. On vous dit tout sur ce "super aliment" !
Lupin : origine, graines, apéro, comment le manger
Lupin n'est pas uniquement une série avec Omar Sy diffusée sur Netflix... Il s'agit également d'une légumineuse riche en protéines qui gagne en popularité, notamment auprès des végétariens.
Cheddar : origine, fromage, pomme de terre
Comment conserver, choisir et cuisiner ce fromage très apprécié des Anglo-saxons ? On vous dit tout sur le cheddar.
Poudre d'amande : à quoi elle sert, salée ou dessert
Fruit à coque issu de l'amandier, l'amande se décline sous toutes les formes. En poudre, elle se glisse dans de multiples recettes. Découvrez tous les secrets de ce petit délice parfumé.
Congre : est-il bon à manger, arête, au four
Impressionnant par sa taille et sa puissante mâchoire, le congre est, hélas, parfois délaissé. On vous aide à bien le choisir, le conserver et surtout le cuisiner !
Tempeh : tofu, composition, cuisson
Vous connaissiez le tofu, mais avez-vous déjà entendu parler du tempeh ? Suivez nos conseils pour choisir, conserver et utiliser ce produit à base de soja fermenté.