Ingrédients de cuisine
Farine de maïs : pâtisserie, bio, par quoi la remplacer
Fine et neutre en goût, la farine de maïs s'utilise autant dans des recettes salées que sucrées. Découvrez en plus à son sujet.
Mangoustan : fruit, comment le manger, mûr
Fruit exotique par excellence, le mangoustan se consomme essentiellement en salade de fruits. Mais il a bien d'autres secrets et vertus. Est-il facile d'en trouver, comment se conserve-t-il ? Voici tout ce que vous devez savoir sur ce fruit.
Perles du Japon : bubble tea, salé, en dessert
Les perles du Japon sont des petites billes blanches très esthétiques qui agrémentent vos préparations sucrées ou salées. D'où proviennent-elles ? comment les cuisiner ? Partez à la découverte de ce bijou culinaire
Brugnon : différence avec la nectarine, origine
Rafraîchissant et très agréable au goût, le brugnon fait partie de la grande famille des pêches. Pour ne plus confondre ce fruit d'été avec la nectarine, venez explorer les mystères du brugnon.
Margarine : végétale, beurre, pâtisserie
La margarine, matière grasse qui a connu ses heures de gloire, fait-elle encore partie des matières grasses à privilégier en cuisine ? Comment l'utiliser ? On vous explique tout sur la margarine.
Grana padano : parmesan, lait cru, pasteurisé, pâtes
Le Grana Padano est un fromage italien, souvent confondu avec le parmesan. Apprenez à les différencier en vous laissant porter vers les contrées padanes...
Faisselle : comment le manger, calories, origine, salé
La faisselle est un fromage frais. Quelle est la différence avec le fromage blanc ? Est-ce qu'il fait grossir ? Tout ce qu'il faut savoir pour le cuisiner et le manger dans des recettes salées et sucrées.
Araignée de mer : crabe, cuisson, mayonnaise
Reine des plateaux de fruits de mer, l'araignée de mer est une variété de crabe reconnaissable à sa carapace couverte de piquants. Suivez nos conseils pour bien la choisir, la conserver et la cuisiner.
Anis : origine, graines, en poudre
Anis vert ou anis étoilé, son nom à lui seul suffit à faire voyager les papilles. Suivez nos conseils pour bien choisir l'anis, le conserver et le cuisiner.