Fiche pratique
Conticini et la pâtisserie d'émotions
Philippe Conticini est l'un des grands chefs pâtissiers de sa génération, connu pour ses célèbres gâteaux d'émotions. Voici son parcours.
Le syndrome de Gougerot-Sjögren est-il mortel ?
Cette maladie touche particulièrement les femmes après 40 ans.
Guy Krenzer : gardien de l'esprit Lenôtre
Guy Krenzer est le directeur de la création de la Maison Lenôtre depuis 2004. Qui est ce chef, doublement décoré du titre de Meilleur Ouvrier de France ? Réponse.
Asperges vertes : on oublie systématiquement de faire ce geste et cela peut tout gâcher
Vos asperges croustillent désagréablement sous la dent ? Oups, quelques grains de sable ont dû vous échapper au nettoyage. Pour éviter ça, il y a une étape essentielle à effectuer (et on l'oublie à chaque fois).
Lessive en poudre, liquide ou en capsule, on sait enfin quelle est la meilleure
Entre la lessive en poudre, liquide ou capsule votre coeur balance ? Grâce à ce comparatif, découvrez leurs différentes caractéristiques pour faire le bon choix.
Ail des ours : où le trouver et comment le cueillir sans danger ?
L'ail des ours est apprécié pour son goût mais il faut faire très attention en le cueillant. Confondre cette plante avec la colchique ou le muguet peut être très dangereux. Comment savoir si c'est bien de l'ail des ours ? Où peut-on en trouver ? Quelle est la meilleure façon de le cueillir ? Voilà les réponses.
Tous les Italiens la connaissent - la technique imparable pour réussir la cuisson du risotto
Cette technique bien connue des Italiens permet d'obtenir un risotto parfaitement crémeux à tous les coups. Mode d'emploi avec le chef italien Simone Zanoni.
Houmous maison lisse et crémeux : "J'adore cette recette, je n'en achèterai plus jamais au supermarché"
Fini le houmous de supermarché fade et sans saveur ! Découvrez comment créer votre propre délice lisse et crémeux, en 10 minutes chrono, qui vous fera dire adieu à jamais aux versions industrielles.
Cette technique de Marie Kondo permet de gagner de la place dans les tiroirs et tout le monde peut le faire
Alors que trier, désencombrer et organiser sont ses maîtres-mots, Marie Kondo vous confie sa méthode pour des tiroirs et des armoires enfin rangés et elle ne fait pas un pli !