Derniers articles
35 recettes de desserts au thé matcha
La subtile amertume de ce thé vert japonais en fait un ingrédient de choix en pâtisserie. Cakes, madeleines, petits sablés et cheesecakes se prêtent parfaitement au jeu du matcha.
"Plat de résistance !" : pour se faire plaisir comme au restaurant
Plat de résistance c'est le service gratuit crée par S.Pellegrino & Vittel en association avec Le Fooding. L'objectif depuis le mardi 12 mai, soutenir les métiers de bouche en proposant au grand public une gamme de plats en take away ou en livraison à travers la France entière.
L'ancien candidat de Top Chef, Maximilien Dienst quitte tout pour...
Maximilien Dienst, un ancien candidat de Top Chef, a annoncé son changement de vie pour le moins radical. Ce chef connu pour son humour décalé et son attitude extravagante compte bien tourner la page et passer à autre chose. On vous explique ce changement inattendu...
L'affinage du fromage et ses secrets
L'affinage est une technique unique et complexe qui demande beaucoup de maîtrise. La rédaction a passé les portes de la Fromagerie Griffon pour vous expliquer comment on passe d'un fromage à un fromage "affiné". Petit tour d'horizon.
Comment faire de la fermentation alimentaire ?
La fermentation de certains aliments ou boissons apporte beaucoup à l'organisme. Ce phénomène connu depuis de longues années protège notre intestin, notre organisme et booste notre vitalité. Comment faire des aliments fermentés ? Voici la marche à suivre.
Zéro déchet : les astuces et alternatives en cuisine pour y parvenir
Nous sommes de plus en plus tentés d'adopter un mode de vie plus respectueux de la planète. Cela, les marques l'ont bien compris et proposent désormais de multiples alternatives. Florilège.
Venez créer vos propres céréales dans l'usine Chocapic®
En septembre, l'usine Chocapic de Nestlé vous ouvre ses portes pour une expérience unique. Au programme : visite des lieux, suivi du processus de fabrication des céréales et atelier participatif. Découvrez comment vivre cette aventure gourmande.
Le soda bread ou comment faire un pain de façon express
Ce pain tout droit venu d'Irlande est très facile à réaliser. Il n'a pas besoin de levure boulangère, ni d'être pétri, ni d'avoir un temps de pousse. Idéal pour réaliser en toute simplicité son propre pain sans trop se fatiguer.
"Just Eat love Séries" : une soirée ciné encore mieux qu'à la maison
Just Eat organise le 25 juin 2019 un évènement canapé + série + repas livré. Une soirée inédite à partager entre amis, dès 19 h au Grand Rex. De nombreuses surprises vous attendent…
Des gâteaux qui (re)prennent du poil de la bête
Le "Shag cake" ou gâteau poilu, cela ne vous dit peut-être rien.... Pourtant, ces gâteaux colorés, artistiques et originaux ne passent pas inaperçus et connaissent même un grand succès notamment aux Etats-Unis. Etes-vous prêt à les cuisiner ? A vos fouets !