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Vous avez investi dans un fumoir, mais vous ne savez pas comment vous y prendre ? Pas de panique, voici une méthode toute bête pour fumer la viande (spécifiquement conseillée pour les ribs de porc).
L'effiloché végétarien du chef Diego Alary
Le chef Diego Alary a trouvé l'ingrédient parfait pour imiter le bœuf effiloché dans un burger. Découvrez sa recette !
Ne jetez plus le tronc du brocoli : faites-le sauter au wok !
Ne gaspillez plus les troncs de vos brocolis, il y a une façon très simple de le sublimer en cuisine. Découvrez la recette !
La pavlova aux fraises de Laurent Mariotte
Une meringue à la fois croustillante et moelleuse garnie généreusement de crème fouettée et de fruits… La recette de la pavlova aux fraises n'aura plus de secrets pour vous avec les astuces de Laurent Mariotte !
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Avec cette astuce, fini les pommes de terre trop cuites qui s'effritent
Grâce à cet ingrédient, vous éviterez les fameuses pommes de terre trop cuites, qui finissent en bouillie dans l'assiette.
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La tortilla aux asperges de Julien Duboué
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Votre ail a germé ? Faites-en des frites !
Ne jetez plus votre ail lorsque celui-ci a germé : vous pouvez transformer les tiges en de délicieuses frites ultra-croustillantes.
Le gâteau au yaourt de François-Régis Gaudry
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