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Bruchettas à la piperade au chorizo, jambon cru et feta
Un petit apéro au soleil avec ces craquantes Bruschettas à la Piperade au Chorizo que j'ai gentiment reçu, du Jambon cru très fin, de la feta, des olives noires et du basilic.
Mousses aux myrtilles-framboises et fleurs de violette
Dégustez ces petites Mousses aux Myrtilles-Framboises & Fleurs de Violettes ! Quand il fait très très chaud, on a juste envie d'un dessert hyper léger, frais et doux qui passe tout seul. Elles ont eu un énorme succès.
Rillettes de thon blanc
Je sais que nous ne sommes pas encore en été mais je vous propose une recette succulente de Rillettes de Thon blanc, fraîche et légère. Du Thon blanc fin tout en saveur de La Pointe de Penmarc'h, du fromage frais, citron, ciboulette et échalote, et pour la finition une pointe de Piment d'Espelette. Cette petite tartinade sera très appréciée les soirées d'été lors de vos apéritifs.
Rillette aux deux saumons : la recette facile
En apéro ou en entrée, ces rillettes home made parfumées au Piment d'Espelette, ciboulette, aneth et citron sont délicieuses sur des tranches de pains toastées.
Tartinade au thon, chorizo et ajvar
Découvrez cette recette de Tartinade au thon, chorizo et ajvar. L'association du thon avec le chorizo est excellente, relevée car j'ai utilisée un chorizo fort mais vous pouvez très bien mettre un chorizo doux, à cela j'ai ajoutée de l'Ajvar. L'Ajvar est une spécialité de la région des Balkans, préparée à partir de poivrons rouges grillés, vraiment délicieuse.
Tartinade au saumon fumé, tofu, aneth et citron
Découvrez cette Tartinade au saumon fumé, tofu, aneth et citron. Une super recette de tartinade pour fêter l'arrivée des beaux jours.
Champignons farcis à la Vache qui Rit et chorizo
Une petite idée sympathique pour une entrée ou un apéro dînatoire !
Verrines little jars à la truite fumée et mousse citron aneth
Le Printemps est arrivé et les pique-niques vont se faire de plus en plus... Une couverture sur la pelouse, la vaisselle aux couleurs de l'été, les mets délicieusement préparés.... où chacun goûte selon ses envies. Et on a envie de fraîcheur, c'est pourquoi j'ai réalisée des : Little Jars à la Truite fumée et Mousse citron-aneth.
Petits burgers apéritifs
Une super idée apéritive que j'avais faite pour le nouvel an (et dont je poste l'article un peu tard), des "Little Burgers" garnis de différents ingrédients : saumon sauvage-boursin-graines de pavot ; foie gras aux figues-confiture de figues- roquette-graines de lin ; jambon d'Aoste-tomates confites-roquette-graines de sésame.
Magret de Canard fumé
Le Magret de Canard fumé FAIT MAISON. Un très bon Magret de Canard offert par mon partenaire "Maison Lascours". Facile à réaliser, le plus long c'est le temps du fumage (1 mois). Mais ça vaut la peine d'attendre!!!