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Focaccia mozzarella, tomates, jambon fin italien et olives noires Bio
Savourez cette délicieuse Focaccia mozzarella, tomates, jambon fin italien et olives noires Bio. Juste chaude, elle a su nous régaler pour un apéritif ensoleillé. Cette savoureuse focaccia aux saveurs méditerranéennes allie la douceur de la mozzarella di bufala à la fraîcheur des tomates cerises et du basilic. Sa pâte moelleuse parfumée aux herbes de Provence offre une base idéale pour ces ingrédients de qualité.
Parmentier de cabillaud et patates douces au curry-cumin
Découvrez ce Parmentier de cabillaud et patates douces au curry-cumin, un plat complet et léger pour régaler la famille. Le cabillaud est cuit à l'étouffée au vin blanc avec des oignons nouveaux, tandis que la purée de patates douces est assaisonnée d'un mélange Curry de Madras-Cumin et coriandre fraîche. Ce parmentier vous transportera dans un voyage gustatif entre terre et mer.
Bûche glacée au chocolat, vanille et Spéculoos
Après un bon repas qui dure sur la journée, on a notre petit ventre qui dit STOP au moment du dessert. Sauf que cette bûche glacée va glisser toute seule. Sous un glaçage brillant au chocolat-caramel beurre salé se cache une délicieuse glace au chocolat, suivie de biscuits Spéculoos et d'une glace vanille. Parfaite pour clôturer un repas de fête, elle allie les saveurs réconfortantes dans un dessert festif et rafraîchissant avec plusieurs couches de crèmes glacées onctueuses rehaussées par le croquant des spéculoos nappés d'un glaçage chocolaté brillant. Sa préparation demande patience mais le résultat en vaut la peine.
Tarte tatin de tomates et oignons de Roscoff
Cette tarte Tatin de Tomates méli-mélo aux oignons rouges de Roscoff caramélisés à la Sauce au vinaigre balsamique et moûts de raisin Glassa Ponti est idéale le soir avec une petite salade verte ou en accompagnement d'une viande grillée au barbecue. Avec des tranches de Mozzarella, c'est encore meilleur. Cette recette originale ravira vos convives lors d'un repas entre amis ou en famille.
Flammekueche maison parfumée à la noix de muscade
Savourez cette Flammekueche maison parfumée à la noix de muscade, une tarte flambée d'origine alsacienne. Une base légère aux petits-suisses et crème fraîche allégée, ainsi que des allumettes de lardons sans oublier les oignons. Cette spécialité réconfortante se réinvente ici avec une pâte fine et croustillante garnie d'un mélange onctueux rehaussé par la douceur des oignons et le fumé des lardons.
Salade du pêcheur aux pommes de terre et thon
Cette petite recette nous plonge les pieds dans le sable lors de nos pique-niques. Composée de pommes de terre de Bretagne coupées en cube, de thon, d'olives noires et d'une mayonnaise crémeuse au citron et ciboulette, cette salade du pêcheur est un délice. Facile à préparer à l'avance, elle ravira petits et grands lors d'un repas convivial entre amis ou en famille.
Chouquettes inratables
Savourez ces chouquettes inratables, les meilleures que j'ai pu manger. Les chouquettes sont un classique de la pâtisserie française, adorées des petits comme des grands. Ces petites boules de pâte à choux croustillantes et légères, parsemées de sucre perlé, sont idéales pour un goûter ou un dessert rapide. Cette recette vous permettra de réaliser facilement ces délicieuses gourmandises à la maison.
Brioche de Saint-Génix aux pralines roses
Savourez cette brioche de Saint-Génix aux pralines roses. Je n'ai pas mis de fleur d'oranger car je n'en voulais pas pour cette fois et la brioche a reposé 4h au lieu d'une nuit entière. Elle est très moelleuse, s'effiloche bien, et quelques morceaux de pralines ont fondu, apportant un côté fondant à ce délice typique des Rhône-Alpes qui ravira petits et grands avec son bon goût sucré.
Amarettis aux zestes de citron
Les Amarettis sont une petite douceur que nous aimons énormément à la maison, parfumés à l'amande amère et avec un soupçon d'Amaretto. Cette fois-ci, j'ai réalisé une version citronnée qui est un pur délice. Les amandes et les zestes finement râpés apportent croquant et fondant au cœur de ces petits biscuits moelleux aux zestes de citron, idéaux pour accompagner café ou thé.
Mayonnaise crémeuse au citron
Découvrez la recette de la mayonnaise crémeuse au citron, hyper facile et impossible à rater. Une bonne recette agrémentée de ciboulette qui vous permettra de réaliser en quelques minutes une sauce idéale pour accompagner vos salades, sandwichs ou plats de poisson. La fraîcheur du citron apporte légèreté et relève agréablement les saveurs tout en faisant sensation auprès des convives.