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Brownie de Pâques
Pour Pâques, je vous propose 2 idées pour détourner un simple Brownie en desserts de Fêtes et amusants pour les enfants et les grands (oui car on a beau être des adultes mais au fond de nous, il y a toujours cette âme d'enfant qu'il faut garder à jamais! ). Vous allez voir c'est facile.
Brownie et crème au citron
Une alliance CHOC pour ce dessert : l'acidité de la crème au citron et la douceur du Brownie au chocolat !
Bûche meringuée à la mousse de marrons
Voilà une bûche à la mousse de marrons et quelques brisures de marrons glacés, un biscuit fin au cacao, de la meringue sur le dessus. Un dessert léger, la mousse est douce comme un nuage...
Bûche mousse au chocolat et insert framboises
Une délicieuse bûche de mousse au chocolat garnie d'un biscuit macaron et d'un insert framboises, nappée d'un glaçage brillant.
Dessert de Noël au chocolat
J'ai réalisée un lingot au Chocolat noir craquant, une ganache au chocolat blanc, suivie d'une mousse légère au chocolat légère, des framboises au centre et les Pockets Nature et Chocolat. Un vrai délice en bouche. Je ne vous fais pas languir plus longtemps et je vous livre enfin la recette.
Galette des rois à la frangipane
En ce jour d'Epiphanie, rien ne vaut une super "Galette des Rois à la frangipane" faite maison, avec une craquante pâte feuilletée et une délicieuse frangipane. Ma frangipane est une base de crème d'amandes et de crème pâtissière, un vrai délice ! Et on s'en lèche les doigts tellement c'est BON.
Coupelles croustillantes de fraises et crème citron
Un délice fruité !
Ananas rôti et son caramel au sucre de Noël
Un Ananas dans toute sa splendeur, rôti et nappé de Caramel au Sucre de Noël. La Tentation est à son point fort.... ce fruit cuit au four, ces épices qui embaument toute la maison, ce caramel juste au top.
Mousse légère au chocolat et notes caramélisées
Une mousse au chocolat oui mais ultra légère qui donne un goût de trop peu... Présentée dans de petites verrines coquilles d'oeufs (de chez Kubb). C'était aussi une occasion d'essayer le nouveau chocolat à cuisiner de Lindt Lait aux notes caramélisées.
Gaufrette, crème vanille citron et framboises
Une gaufrette toute craquante accompagnée d'une crème mascarpone fouettée au citron légèrement vanillée et de petites framboises pour le côté fruité !