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Mathilde Deswarte
Passionnée de gastronomie et toujours à l'affût de nouvelles recettes, je vous propose mes meilleures astuces cuisine au quotidien !
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Les Canadiens adorent préparer le saumon comme ça - il est bien fondant et caramélisé
Pour cuisiner leur poisson préféré, les Canadiens s'y prennent comme ceci. Une recette sucrée-salée, facile à réaliser chez soi.
Cette pâte feuilletée de supermarché a impressionné les boulangers : au test, ils la trouvent aussi bonne qu'une artisanale
Cette pâte feuilletée prête à l'emploi surprend tout le monde. C'est simple, on croirait qu'elle a été faite par un boulanger.
Crémiers et sommeliers sont unanimes : voici le vin qui offre le meilleur accord avec n'importe quel fromage
Avec le plateau de fromages, il n'y a rien de mieux qu'un bon verre de vin. Une spécialiste nous aide à bien choisir sa bouteille.
Le même que les grands chefs : ce couteau de luxe arrive cette semaine chez Lidl à 6,99 euros
D'ordinaire, ce couteau utilisé par les grands chefs se vend jusqu'à 150 euros. Lidl en propose une version bon marché, à partir du 27 octobre.
La version italienne du bœuf bourguignon est deux fois plus rapide à préparer, elle demande moins de cuisson
Cette recette italienne traditionnelle ressemble à s'y méprendre à un bœuf bourguignon... À quelques exceptions, comme le temps de cuisson !
La blanquette revient trois fois moins cher grâce à cette viande tout aussi fondante
Lorsqu'il était boucher, Alexandre conseillait à ses clients ce morceau pour la blanquette. Moins coûteux que le veau, il est tout aussi tendre.
"C'est une technique que j'ai apprise en restaurant étoilé" - ce que font les chefs pour un poisson parfaitement cuit
Ni en papillotes, ni à la poêle : dans les cuisines des adresses étoilées, les équipes préparent le poisson comme ça.
Cette soupe Picard contient largement plus de légumes que toutes les autres selon l'UFC-Que Choisir
L'association de consommateurs recommande cette référence de qualité, à la composition très saine. Elle contient 71% de légumes.
Réputée pour sa douceur, cette variété d'endives fait son grand retour sur les étals en octobre
Si les endives vous laissent un souvenir amer, cette variété est faite pour vous. Bien plus douce, elle va vous prouver que le chicon a tout bon !
Le bœuf bourguignon revient bien moins cher si on choisit ce morceau très fondant
Dès que l'automne pointe le bout de son nez, place aux plats mijotés ! Grâce à un morceau spécial petit budget, le bœuf bourguignon est encore plus onctueux.