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Mathilde Deswarte
Passionnée par les cuisines du monde autant que par les recettes de nos régions, je décrypte aussi les nouvelles tendances de consommation.
Derniers articles
Les anciens en raffolaient : ce poisson pas cher séduit de plus en plus de Français
Il ne faisait pas l'unanimité. Pourtant aujourd'hui, de plus en plus de consommateurs se tournent vers ce poisson bon marché et excellent pour la santé.
Tendre et sans additifs : l'UFC-Que Choisir recommande cette marque de jambon vendue en supermarché
Adoré par les Français, le jambon blanc contient de nombreux ingrédients controversés. Que Choisir Ensemble (anciennement UFC-Que Choisir) conseille de privilégier cette référence vendue en supermarché.
Les herbes fraîches se conservent 3 fois plus longtemps grâce à cette simple combine
Cette astuce toute bête permet de conserver deux à trois fois plus longtemps la menthe, le persil, la coriandre et la ciboulette.
Avec cette sauce facile à faire, les salades composées calent bien plus longtemps
Savoureuse et onctueuse à souhait, elle fait passer la salade composée du statut de simple entrée à celui de repas complet.
Plus de goût et plus charnu : Laurent Mariotte préfère ce poulet de Bretagne
Quand il se rend chez le boucher, Laurent Mariotte ne choisit pas n'importe quel poulet. Son grand favori ? Une volaille fermière réputée pour sa grande tendreté.
Grâce à cette mention sur la carte, on repère immédiatement les bons restaurants
Un restaurateur nous l'a confirmé : ce petit détail sur le menu fait toute la différence.
Lancée par Picard il y a plus de 50 ans, cette crème glacée est toujours la plus vendue
La célèbre chaîne de surgelés écoule chaque année des milliers de bacs de cette crème glacée. Peut-être l'avez-vous déjà goûtée ?
Ni Amora, ni Bénédicta : Yuka recommande plutôt cette mayonnaise de marque de distributeur
Plutôt que d'acheter de la mayonnaise Bénédicta ou Amora, l'application Yuka conseille cette référence-là.
Ni en gratin, ni en tarte : les Grecs préparent les courgettes d'une manière simple et savoureuse
Les courgettes sont métamorphosées dans ce plat savoureux, qui diffuse des parfums ensoleillés dans l'assiette...
Fini le filet mignon tout sec : Laurent Mariotte a sa méthode pour qu'il reste bien moelleux
Plus de moelleux et moins de temps de cuisson : tels sont les atouts de cette recette de filet mignon très facile à reproduire à la maison.