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Mathilde Deswarte
Passionnée par les cuisines du monde autant que par les recettes de nos régions, je décrypte aussi les nouvelles tendances de consommation.
Derniers articles
Un Italien confirme : le tiramisu est bien meilleur grâce à cette étape que les recettes françaises ne mentionnent pas
Le tiramisu a ses petits secrets de fabrication. À commencer par celui-ci, qui nous vient tout droit d'Italie...
Beaucoup la détestent, les seniors l'adorent : cette glace est l'une des plus vendues chez Picard
Cette crème glacée est loin de faire l'unanimité. Pourtant, c'est depuis des années l'un des best-sellers de l'enseigne française de surgelés préférée des Français...
Moins calorique qu'un clafoutis, ce dessert d'antan ne contient ni beurre ni crème
Une texture proche du flan et un délicieux goût de fruits... Ce dessert d'autrefois ressemble beaucoup au clafoutis, à ceci près qu'il contient moins de calories.
Les anciens en raffolaient : ce poisson pas cher séduit de plus en plus de Français
Il ne faisait pas l'unanimité. Pourtant aujourd'hui, de plus en plus de consommateurs se tournent vers ce poisson bon marché et excellent pour la santé.
Tendre et sans additifs : l'UFC-Que Choisir recommande cette marque de jambon vendue en supermarché
Adoré par les Français, le jambon blanc contient de nombreux ingrédients controversés. Que Choisir Ensemble (anciennement UFC-Que Choisir) conseille de privilégier cette référence vendue en supermarché.
Les herbes fraîches se conservent 3 fois plus longtemps grâce à cette simple combine
Cette astuce toute bête permet de conserver deux à trois fois plus longtemps la menthe, le persil, la coriandre et la ciboulette.
Avec cette sauce facile à faire, les salades composées calent bien plus longtemps
Savoureuse et onctueuse à souhait, elle fait passer la salade composée du statut de simple entrée à celui de repas complet.
Plus de goût et plus charnu : Laurent Mariotte préfère ce poulet de Bretagne
Quand il se rend chez le boucher, Laurent Mariotte ne choisit pas n'importe quel poulet. Son grand favori ? Une volaille fermière réputée pour sa grande tendreté.
Grâce à cette mention sur la carte, on repère immédiatement les bons restaurants
Un restaurateur nous l'a confirmé : ce petit détail sur le menu fait toute la différence.
Lancée par Picard il y a plus de 50 ans, cette crème glacée est toujours la plus vendue
La célèbre chaîne de surgelés écoule chaque année des milliers de bacs de cette crème glacée. Peut-être l'avez-vous déjà goûtée ?