/account/mathildedeswarte-17111915frSat, 25 Jul 2026 05:39:46 +0200Sat, 25 Jul 2026 05:39:46 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3267611-cet-ete-ces-trois-poissons-coutent-bien-moins-cher-que-d-habitude/Les prix des poissons fluctuent au gré des arrivages et des saisons. Les cours de gros de ces trois espèces sont actuellement en nette baisse.]]>Wed, 22 Jul 2026 06:25:02 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3267611-cet-ete-ces-trois-poissons-coutent-bien-moins-cher-que-d-habitude/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3270347-sans-beurre-ni-creme-ce-flan-sale-provencal-affiche-a-peine-72-calories-la-part/Ce mets méditerranéen est idéal à préparer l'été. Sans gras, il se déguste tiède ou froid.]]>Tue, 21 Jul 2026 16:30:02 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3270347-sans-beurre-ni-creme-ce-flan-sale-provencal-affiche-a-peine-72-calories-la-part/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3270959-moins-gras-qu-un-clafoutis-cette-variante-remplace-le-beurre-par-cet-ingredient/Cette version allégée du clafoutis est à la fois gourmande et healthy.]]>Tue, 14 Jul 2026 16:30:06 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3270959-moins-gras-qu-un-clafoutis-cette-variante-remplace-le-beurre-par-cet-ingredient/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3269465-c-est-le-moment-d-acheter-des-abricots-francais-les-prix-sont-en-chute-libre/Les professionnels du secteur sont formels : les abricots français, italiens et espagnols affichent des prix exceptionnellement bas cette année. C'est le moment d'en profiter.]]>Mon, 13 Jul 2026 06:25:02 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3269465-c-est-le-moment-d-acheter-des-abricots-francais-les-prix-sont-en-chute-libre/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3270951-on-evite-les-attrape-touristes-ce-label-affiche-en-facade-distingue-les-vrais-bistrots-de-village/Pour éviter de déjeuner dans un attrape-touristes, soyez attentif à ce label. Affiché sur certaines devantures, il récompense les vrais bistrots du terroir.]]>Sun, 12 Jul 2026 10:15:02 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3270951-on-evite-les-attrape-touristes-ce-label-affiche-en-facade-distingue-les-vrais-bistrots-de-village/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3270601-ce-maraicher-confirme-les-tomates-les-plus-gouteuses-ont-toujours-cette-forme/Pour dénicher les tomates ayant le plus de goût, cette astuce de producteur marche à tous les coups.]]>Fri, 10 Jul 2026 18:30:02 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3270601-ce-maraicher-confirme-les-tomates-les-plus-gouteuses-ont-toujours-cette-forme/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3269439-les-tartes-salees-restent-bien-croustillantes-quand-on-etale-cet-ingredient-sur-la-pate/Aussi délicieux soient-ils, les légumes d'été ramollissent les fonds de tarte en dégorgeant beaucoup d'eau. Heureusement, un ingrédient corrige ce défaut.]]>Wed, 08 Jul 2026 18:30:08 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3269439-les-tartes-salees-restent-bien-croustillantes-quand-on-etale-cet-ingredient-sur-la-pate/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3269443-60m-de-consommateurs-alerte-sur-cette-marque-de-gateaux-adoree-par-les-mamies/Attention à cette marque de biscuits centenaire. Même si sa recette ne date pas d'hier, sa composition est plus douteuse qu'elle n'en a l'air.]]>Wed, 08 Jul 2026 06:25:02 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3269443-60m-de-consommateurs-alerte-sur-cette-marque-de-gateaux-adoree-par-les-mamies/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3270953-pas-au-four-cyril-lignac-a-une-methode-plus-rapide-pour-faire-cuire-son-clafoutis/Pour obtenir un clafoutis ultra fondant en un rien de temps, Cyril Lignac utilise un mode de cuisson bien pratique.]]>Mon, 06 Jul 2026 16:30:02 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3270953-pas-au-four-cyril-lignac-a-une-methode-plus-rapide-pour-faire-cuire-son-clafoutis/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3270603-cette-sauce-bien-cremeuse-donne-un-gout-rafraichissant-aux-salades-composees/Avec la chaleur, les salades composées permettent de trouver un peu de fraîcheur. Cette sauce onctueuse et gourmande les parfume tout en douceur.]]>Sat, 04 Jul 2026 10:15:03 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3270603-cette-sauce-bien-cremeuse-donne-un-gout-rafraichissant-aux-salades-composees/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3270597-cake-sales-cet-ingredient-du-placard-les-rend-plus-moelleux-sans-ajout-de-matieres-grasses/Cette recette maligne permet d'obtenir un cake à la texture aussi moelleuse qu'une terrine.]]>Fri, 03 Jul 2026 18:30:07 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3270597-cake-sales-cet-ingredient-du-placard-les-rend-plus-moelleux-sans-ajout-de-matieres-grasses/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3270957-un-bon-restaurant-se-reconnait-a-cet-indice-plus-fiable-qu-une-note-sur-internet-selon-un-expert-du-secteur/Plutôt que de tout miser sur la note Google d'un restaurant, un professionnel du secteur recommande de se fier à ceci avant de faire son choix.]]>Fri, 03 Jul 2026 06:25:02 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3270957-un-bon-restaurant-se-reconnait-a-cet-indice-plus-fiable-qu-une-note-sur-internet-selon-un-expert-du-secteur/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3270351-une-texture-entre-le-clafoutis-et-le-flan-c-est-le-moment-de-profiter-de-ce-dessert-normand-facile-a-faire/Ce dessert venu de Normandie marie les cerises avec la poudre d'amande, dans une variante du clafoutis très gourmande.]]>Thu, 02 Jul 2026 10:15:02 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3270351-une-texture-entre-le-clafoutis-et-le-flan-c-est-le-moment-de-profiter-de-ce-dessert-normand-facile-a-faire/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3270955-digne-d-un-glacier-artisanal-cette-marque-de-sorbet-francaise-est-recommandee-par-60m-de-consommateurs/Avec l'été, on se précipite tous vers les bacs de glace, les cônes et les bâtonnets. Pour 60 Millions de Consommateurs, voici la marque à privilégier.]]>Wed, 01 Jul 2026 06:25:02 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3270955-digne-d-un-glacier-artisanal-cette-marque-de-sorbet-francaise-est-recommandee-par-60m-de-consommateurs/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3270321-5-fois-moins-gras-que-la-mozzarella-ce-fromage-se-marie-tout-aussi-bien-avec-les-tomates/Pour accompagner les tomates, on opte souvent pour une boule de burrata ou de mozzarella. Mais il y a encore moins gras...]]>Sat, 27 Jun 2026 10:15:03 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3270321-5-fois-moins-gras-que-la-mozzarella-ce-fromage-se-marie-tout-aussi-bien-avec-les-tomates/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3270327-cet-ingredient-du-placard-donne-du-gout-aux-fraises-et-les-rend-plus-juteuses/Le chef Jorick Dorignac a trouvé l'ingrédient parfait pour donner du goût aux fraises, même les moins sucrées.]]>Thu, 25 Jun 2026 16:30:01 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3270327-cet-ingredient-du-placard-donne-du-gout-aux-fraises-et-les-rend-plus-juteuses/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3269453-pour-changer-de-la-tarte-laurent-mariotte-cuisine-la-rhubarbe-de-cette-facon-tout-aussi-gourmande/Star des desserts du début d'été, la rhubarbe se retrouve souvent sur une pâte brisée. Laurent Mariotte, lui, la glisse plutôt dans cette recette sucrée...]]>Mon, 22 Jun 2026 16:30:05 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3269453-pour-changer-de-la-tarte-laurent-mariotte-cuisine-la-rhubarbe-de-cette-facon-tout-aussi-gourmande/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3269441-dans-le-temps-les-grands-meres-faisaient-le-clafoutis-en-suivant-cette-recette-bien-pratique/Il y a un siècle, nos aïeules préparaient le clafoutis aux cerises comme ceci... Une recette facile à reproduire et qu'on peut décliner avec d'autres fruits.]]>Sun, 21 Jun 2026 10:15:05 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3269441-dans-le-temps-les-grands-meres-faisaient-le-clafoutis-en-suivant-cette-recette-bien-pratique/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3268413-plus-calme-que-deauville-cette-station-balneaire-du-nord-est-le-refuge-des-amateurs-de-bonne-cuisine/Le long de la Côte d'Opale, le Touquet offre un moment d'évasion loin du tumulte de la capitale et des températures trop élevées. Le temps d'un séjour de deux jours, j'ai exploré cette ville nichée entre dunes et forêt. Je vous emmène à la découverte de quelques adresses gourmandes, testées et approuvées.]]>Fri, 19 Jun 2026 19:45:04 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3268413-plus-calme-que-deauville-cette-station-balneaire-du-nord-est-le-refuge-des-amateurs-de-bonne-cuisine/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3269447-cette-marque-bretonne-a-convaincu-60-m-de-consommateurs-ses-biscuits-rappellent-le-fait-maison/Au supermarché, cette référence de sablés bretons a séduit 60 Millions de Consommateurs pour son excellente composition.]]>Fri, 19 Jun 2026 06:25:02 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3269447-cette-marque-bretonne-a-convaincu-60-m-de-consommateurs-ses-biscuits-rappellent-le-fait-maison/