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Comment couper un poireau ?
En julienne, en lamelles ou en tronçons, le poireau s'intègre dans toutes les préparations hivernales. Pour une soupe, pour une fondue, pour une tarte ou même pour un pot-au-feu, usez-le !
Comment faire des crêpes sans crêpière ?
Sans poêle à crêpes, une myriade d'ustensiles remplis le même job, pour confectionner des douceurs bretonnes gourmandes et enivrantes ! On fait le point.
Comment bien faire cuire une tarte aux pommes ?
La tarte aux pommes maison, fine ou normande, séduit les estomacs sur pattes avec son fond de tarte croustillant, sa compote légère et ses pommes fondantes. Choix de la pâte brisée ou feuilletée, cuisson et astuces pour un visuel au sommet. Nos conseils.
10 expressions culinaires connues et leur explication
Avoir du pain sur la planche, un teint de pêche ou un bon coup de fourchette : pas de doute, la langue française distille la crème de la crème des expressions culinaires et gourmandes !
Comment éplucher les asperges ?
Coupée en biseau dans une recette de risotto ou tarte fine printanière, l'asperge se décline aussi en version blanche, scindée en tronçons dans un velouté crémé d'automne.
Quelle cuisson pour un chou vert ?
Vapeur, cocotte minute, four ou encore cuisson à l'eau : les techniques pour cuire le chou vert pullulent ! N'hésitez plus et testez-les en peu de temps grâce à nos conseils.
Recettes au Toblerone : gâteau, chocolat noir, blanc, cookie
Le toblerone se greffe dans un régressif gâteau au toblerone au Thermomix ou dans des cookies. Au chocolat noir ou blanc, il ravira les estomacs des choco-addicts !
Recettes au whisky : cocktail, viande, dessert, poulet...
Dans un cocktail ou un dessert, ou encore pour sublimer une viande, du poulet ou des crustacés à l'instar des crevettes ou gambas flambées : testez nos recettes au whisky !
Recettes à la violette : glace, macaron, gâteau, bonbon...
Dans une glace à la violette sans sorbetière, une recette de macarons, bonbons, ganache ou gâteau, utilisez-la. Quelle association avec la violette ? Découvrez-le !
Recettes de vinaigrette : onctueuse, allégée, moutarde...
Dans une préparation de concombres, poireaux ou artichauts vinaigrette, utilisez nos recettes de vinaigrettes : balsamique, allégée moutarde, onctueuse, crémeuse...