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Marie-Aube
Derniers articles
Tchouktchouka algérienne traditionnelle
La tchouktchouka (ou choukchouka ou bien tchekchouka ou encore chakchouka) est une salade de poivrons grillés orientale, une sorte de ratatouille, qu'on retrouve en Algérie, au Maroc et dans les autres pays du Maghreb. Servez la tchouktchouka tiède ou froide, en entrée, accompagnée d'un bon pain.
Muffin au chocolat
Un muffin au chocolat au goûter ou au brunch est toujours réconfortant ! Voici une recette facile à réaliser pour préparer des muffins au chocolat. Vous pouvez varier les plaisirs en ajoutant des noix, de la noix de coco râpée...
Gratin dauphinois façon Cyril Lignac
Le gratin dauphinois façon Cyril Lignac est ultra gourmand et inratable. Les pommes de terre cuisent dans un mélange de lait et de crème avec une pointe de noix de muscade, ce qui les rend vraiment délicieuses. Voici la recette pour réaliser le gratin dauphinois à la manière de Cyril Lignac !
Gratin végétarien de navets aux épinards
Voici une recette facile de gratin végétarien de navets aux épinards gourmande et facile à préparer. Servez votre gratin avec des féculents pour un repas complet. J'utilise souvent du gruyère et de la chapelure pour gratiner.
Ratatouille au Cookeo
La ratatouille est un classique de la cuisine méditerranéenne, un mélange de bons légumes (courgettes, aubergines, poivrons, oignons, tomates) cuisinés à l'huile d'olive. Si vous préparez trop de ratatouille, vous pouvez la conserver en bocaux stérilisés ou dans le congélateur. Cette recette végétarienne de ratatouille au Cookeo est facile à réaliser.
Frangipane maison
La crème frangipane est un mélange de deux crèmes : la crème pâtissière et la crème d'amande. On utilise traditionnellement cette crème dans la galette des rois. Voici une recette facile de frangipane maison.
Quesadillas
Les quesadillas sont une spécialité tex-mex originaire du Mexique et d'Amérique centrale. Il s'agit d'une galette garnie de fromage fondant, souvent du cheddar. À déguster à l'apéritif ou en entrée. On peut ajouter des petits morceaux de légumes (tomates, poivrons...) pour varier les plaisirs.
Pickles maison
Les pickles sont des légumes marinés et conservés dans un mélange à base de vinaigre. C'est une recette végétarienne et vegan anti-gaspi qui permet d'avoir sous la main des légumes (carottes, betteraves, concombres...) à croquer en apéritif.
Pavé de saumon
Le pavé de saumon se prépare de manière toute simple : grillé et cuit à la poêle avec du sel et du poivre. Accompagnez votre pavé de saumon de pommes de terre rissolées ou de riz par exemple. C'est une recette légère excellente.
Aperol Spritz
L'Aperol Spritz est un classique des cocktails italiens, originaire de Venise. Il est peu alcoolisé et facile à préparer. Une recette à servir lors d'un apéro entre amis.