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Foie gras mi-cuit : de quoi s'agit-il, différence avec le foie gras cuit ?
Vous ne le saviez peut-être pas, mais en plus du foie gras mi-cuit, il existe un foie gras dit cuit. Cette appellation spécifique a des raisons bien particulières et on vous les révèlent en détail.
Recettes faciles : ces repas simples et bons !
Vous n'avez ni l'envie, ni le temps de passer vos journées derrière les fourneaux ? Rassurez-vous, il est possible de régaler la tablée avec de délicieuses recettes faciles et rapides à préparer.
Recettes de chef : facile d'imiter les cuisiniers étoilés !
Depuis plusieurs années, les chefs cuisiniers et pâtissiers ont plus d'exposition aux yeux du grand public. L'art culinaire intéresse de plus en plus d'amateurs pour ce qu'il apporte : plaisirs et découvertes. Afin de vous garantir ces effets à table, voici les meilleures recettes de nos chefs à reproduire derrière vos fourneaux.
Gâteau d'anniversaire : nos recettes faciles et insolites
C'est le moment le plus attendu de la fête. Lorsque le gâteau d'anniversaire entre en salle, les yeux s'écarquillent et les estomacs s'impatientent. Pour ne pas louper ce moment magique, nous vous dévoilons nos recettes maison faciles et personnalisables.
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Miel, chocolat, pizza… Le CBD se consomme désormais de multiples manières. Voici huits produits alimentaires à essayer pour (re)découvrir cette molécule aux nombreux bienfaits.
Marinades pour poulet : 10 idées délicieuses
Qui dit été, dit retour des barbecues et autres cuissons en plein air. Pour maximiser vos chances de bien manger, quoi de mieux qu'une bonne marinade pour accompagner votre viande. De notre côté, on a quelques recettes qui devraient séduire vos papilles. Suivez le guide !
Cuisson du magret de canard : comment bien la réussir ?
Véritable délice en bouche, le magret de canard se prête à différente cuisson pour combler les gourmets. Au four, au barbecue ou façon Etchebest, on vous dévoile comment faire bien cuire un magret de canard.
Quelle cuisson pour un rosbeef ?
Grand classique des repas de familles, le rosbeef demande une cuisson toute particulière. Il doit être cuit à l'extérieur, mais également tendre et juteux à l'intérieur. Pour arriver à ce résultat, le temps de cuisson est très important tout comme l'appareil utilisé, four ou cocotte.
Charcuterie : liste, française, jambon
Si l'on sait bien une chose de la charcuterie, c'est qu'elle est très appréciée des consommateurs français. On en trouve dans toutes les régions et quasiment dans tous les magasins alimentaires. Zoom sur ce produit du quotidien.
Epices : liste, leur utilisation, les meilleurs mélanges
Les épices jouent un rôle primordial dans la préparation de nombreuses recettes. Qui imaginerait une paella sans la couleur jaune et cette délicieuse saveur que lui donne le safran ? Pour les connaître de plus près, on vous a fait un glossaire particulièrement épicé.