Derniers articles
Pata negra : origine, jambon, bellota
D'origine espagnole, le pata negra est réputé pour être le meilleur jambon du monde. Sa chair délicate et son goût de noisette séduisent de nombreux gourmands.
Herbes de Provence : origine, liste, différence fines herbes
Ingrédient incontournable de la cuisine méditerranéenne, les herbes de Provence ont la particularité de garder, une fois séchées, tout leur pouvoir aromatique. Zoom sur un bouquet aux nombreux bienfaits.
Coeur de palmier : origine, cru ou cuit, bienfaits
Le cœur de palmier se déguste le plus souvent en salade, mais peut-on le manger chaud ? Faut-il le consommer cru ou cuit ? Dans quelles recettes le cuisiner ? Voici tout ce qu'il y a à savoir sur ce produit et ses bienfaits.
Fromage frais : liste, crémeux, pour les desserts
Gourmand et régressif à souhait, le fromage frais est le compagnon idéal en cuisine. Comment est-il fabriqué ? Où peut-on l'acheter ? Voici tout ce que vous devez savoir à son sujet.
Gomasio : danger, bienfaits, quand l'utiliser et quel est le goût ?
Avec ses nombreuses vertus, on prend goût à l'utilisation du gomasio. Ce condiment utilisé depuis des millénaires au Japon est un sel aux nombreux bienfaits mais qui comporte aussi des risques. Tous nos conseils pour en tirer profits sans risque.
Fécule de pommes de terre : farine, usages, Maïzena
La fécule de pomme de terre s'achète en supermarché au rayon des farines. À quoi sert-elle ? Comment l'utiliser ? Zoom sur un produit modeste du quotidien.
Farine de maïs : pâtisserie, bio, par quoi la remplacer
Fine et neutre en goût, la farine de maïs s'utilise autant dans des recettes salées que sucrées. Découvrez en plus à son sujet.
Ketchup : origine, Heinz, Cyril Lignac
Avec des frites, des pâtes, du jambon… Le ketchup est un condiment régressif apprécié de tous. Mais est comment est-il fabriqué ? Est-il réellement néfaste pour la santé ? Réponses.
Viande des Grisons : calories, dégustation et conservation
Produit phare des repas hivernaux, la viande des Grisons présente de nombreux bienfaits. En plat ou en apéro, à faire soi-même ou à bien choisir en magasin, zoom sur ce produit suisse traditionnel.
Beurre de cacahuète : composition, bio, crunchy
Très populaire aux Etats-Unis, le beurre de cacahuètes est une pâte onctueuse composée d'huile, de cacahuètes et de sucre. Découvrez comment l'utiliser en version sucrée ou salée.