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La Rédaction
Derniers articles
Pavés de boeuf wagyu, shiitakés mijotés au soja
Savourez ces Pavés de boeuf wagyu, shiitakés mijotés au soja. Une recette proposée par Maître Jacques.
Pavé de bœuf piqué au chorizo et sauce vierge
Une recette du chef pauline unger pour la série culinaire "repas divin" (seprem production).
Parmentier de bœuf de Chalosse braisé aux échalotes
Une recette proposée par qualité landes. Photographe pl viel – stylisme v. Drouet.
Paleron de boeuf confit, carotte fondante orange, cumin, Caviar Akitania Réserve, sauce vigneronne
Une recette du chef Philippe Etchebest pour Caviar AKITANIA. Crédit photo : Yurbn
Onglet de boeuf sauce marchand de vin et purée de panais au lait de coco
Réalisez la recette d'onglet de boeuf avec sa sauce marchand de vin et une purée de panais au lait de coco réalisée par Marc, le candidat de Masterchef 4, pour Charal, pour impressionner vos convives.
Médaillons de bœuf, sauce au foie gras et déclinaison de céleri en différentes textures
Une recette festive avec les médaillons de Boeuf Charal aussi simple que rapide. Crédit photo : Charal
Médaillons de bœuf, sauce à la truffe blanche, risotto de quinoa au parmesan
Pour les fêtes, quoi de mieux qu'une recette avec des médaillons de boeuf Charal et du quinoa cuisiné façon risotto ? Crédit photo : Charal
Galette de pommes de terre à la moelle de bœuf et au caviar
Recette proposée par les chefs Christian Germain et Gwendal Le Ruyet pour La Ratte du Touquet. Photographie et stylisme de la recette réalisés par Les Ateliers des Marques.
Fricassée de rognons de génisse
Une recette proposée par Produits Tripiers.
Fines tranches d'entrecôte, betteraves, baies de cassis et tuile au poivre
En fin d'année, le boeuf fait la fête dans l'assiette ! Une recette d'exception, proposée par Charal, d'entrecôte saignante aux betteraves acidulées, baies de cassis et tuile au poivre. Vos convives se régaleront les papilles !