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La Rédaction
Derniers articles
Saltimboccas d'onglet de bœuf au speck et sauce à l'échalote
Une recette proposée par les Produits Tripiers. Crédit photos : INTERBEV / Produits Tripiers / Amélie Roche
Rumsteak de bœuf de chalosse au sésame noir et doré, potiron caramélisé au miel
Crédit photo : pl viel et v. Drouet pour qualité landes.
Rumsteack et frites
Cette recette de Rumsteack et frites est proposée par Bord Bia. Crédit photo : Killian Crowley pour Bord Bia.
Rolls Pastrami Truffe
Une recette de rolls proposée par la marque Picky Spring.
Ribeye avec sauce Chimichurri et pommes de terre à l'ail
Une délicieuse recette proposée par Bord Bia.
Ravioli de queue de bœuf d'Emmentaler AOC suisse, carpaccio de choux fleurs et sauce tomate grappe
Une recette de Simone Zanoni pour les Fromages de Suisse.
Ragoût irlandais à la Guinness
Un ragoût réconfortant à souhait proposé par Bord Bia.
Ragoût de viande de Manolo Blahnik
"L'un de mes plats favori sans aucun doute de tous ceux dont ma Mère avait le secret. ce ragoût traditionnel nécessite du temps et une technique simple pour faire ressortir les belles saveurs des légumes frais, du bœuf tendre, du vin rouge divin et d'une picada riche et légèrement sucrée". Manolo Blahnik
Poêlée de Bœuf de Chalosse mariné aux légumes croquants
Une recette proposée par Qualité Landes. Crédit photo : c. Iwanon / c. Fourcade / y. Leclerc pour qualité landes.
Pavés de boeuf, chutney d'oignons au sirop d'érable, purée de potimarron et pommes de terre
Une idée de pavés de bœuf accompagné de chutney d'oignons et de sirop d'érable. Une recette imaginée par Marie Testud pour le Bœuf Cooking Show. Crédit photo : MarieTestud__JulieHaveyrnik