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La Rédaction
Derniers articles
Brochettes de magret de canard à l'ananas, salsa de mangue
Avec un peu d'inventivité, Delpeyrat et le studio Fraise et Basilic modernisent le canard pour émoustiller les papilles de chaque convive.
Brochettes de cœurs de canard
Cette recette de brochettes de cœurs de canard est proposée par Ernest Soulard.
Brochette de filet canard bio, courgettes, figues et abricots
Laissez-vous tenter par cette recette de brochettes de filet de canard bio accompagnées de courgettes, figues et abricots proposée par Ernest Soulard. Crédit photo : Ernest Soulard
Petits manchons de canard confits sur paillassons de pommes de terre
Une recette revigorante et délicieuse proposée par le Confit. Crédit photos : Ph. ASSET/CIFOG/Adocom RP
Caillettes de canard en cassolette aux cerises et courgettes rondes
Une recette de yannick alleno, chef triple-étoilé du meurice à paris, pour l'évènement "canard en chef" 2012. Crédit photo : yam laymo /nicolas buisson.
Wok de magret de canard fermier et asperges des Landes
Crédit photo : pl viel et v. Drouet pour qualité landes.
Verrines de magret de canard et chantilly au piment d'Espelette
Une recette proposée par la collective des produits laitiers.
Tartare Thaï de magret de canard
Une recette à faire soi-même ou à retrouver dans les restaurants Canard Street à Paris et Lille.
Scarole aux magrets et œuf poché
Une recette proposée par Interfel.