-
Julie Passetemps
Amoureuse de la cuisine, je m'efforce de transmettre ma passion à travers des articles savoureux, alliant créativité et expertise culinaire.
Derniers articles
Cette mayonnaise sans huile est aussi crémeuse que la recette traditionnelle - découvrez la version allégée
Une mayonnaise sans huile, c'est possible ? La preuve avec cette recette facile à préparer dont le résultat ressemble à s'y méprendre à une mayonnaise traditionnelle. Essayez, c'est tout simplement bluffant.
Cette soupe originaire de Haute-Savoie est parfaite pour utiliser votre pain rassis - voici la recette
La soupe est souvent un bon moyen pour ne pas gaspiller les restes. C'est le cas de cette soupe venue de Haute-Savoie, parfaite pour donner une seconde vie à votre pain rassis !
Gâteau trop sec : l'astuce imparable pour rattraper votre dessert
Bords craquelés, dur au toucher ou rétréci : à peine sorti du four, vous sentez que quelque chose cloche avec votre gâteau. Pas besoin de vous forcer ou de le jeter, on vous souffle une astuce pour rattraper votre dessert trop sec.
Pizza maison : un soupçon de cet ingrédient du placard suffit pour bien faire lever la pâte
Quand on prépare une bonne pizza 100% maison, faire lever la pâte n'est pas toujours une mince affaire. Pourtant, un ingrédient du quotidien pourrait bien vous aider...
Graisse, humidité, odeurs... Le petit geste méconnu pour rendre sa hotte aspirante plus efficace
Vous utilisez votre hotte aspirante tous les jours et pourtant, vous ignorez sûrement cette technique méconnue. On vous explique comment cette simple habitude peut faciliter votre quotidien en cuisine.
La technique simplissime pour doser la juste quantité des ingrédients, sans balance
En panne de piles ou cassée, vous vous retrouvez sans balance alors que vous aviez entamé une recette ? Ne rendez pas votre tablier ! Voici nos astuces pour mesurer parfaitement les quantités... sans balance.
Voici une solution naturelle pour enlever l'odeur de poisson dans votre micro-ondes
Une odeur persistante de poisson dans votre four à micro-ondes ? On vous souffle une astuce imparable et toute naturelle pour vous en débarrasser.
Miel : peut-on vraiment le servir avec n'importe quelle cuillère ?
Pour savourer pleinement toutes les saveurs du miel, chaque détail compte. Mais est-ce qu'on a vraiment besoin d'utiliser la cuillère en bois traditionnelle ? Si elle est en métal, qu'est-ce cela change ? On a démêlé le vrai du faux.
Vous lavez probablement vos couteaux de la mauvaise manière - les explications d'un Chef pour les conserver plus longtemps
Meilleurs alliés de vos cuisines, les couteaux sont des indispensables à vos préparations. Pour les conserver plus longtemps, il y a certaines règles à respecter, notamment au moment du nettoyage.
Voici la méthode à suivre pour faire sauter vos crêpes comme un Chef
Malgré vos entrainements, vous peinez à retourner vos crêpes ? Suivez notre méthode pour les faire sauter d'une main de maître !