-
Julie Passetemps
Amoureuse de la cuisine, je m'efforce de transmettre ma passion à travers des articles savoureux, alliant créativité et expertise culinaire.
Derniers articles
Les fruits et légumes de saison à ne surtout pas louper en juin
Le mois de juin sonne l'arrivée de l'été, mais aussi de ces fruits et légumes qui se donnent rendez-vous dans vos assiettes gourmandes et colorées.
Nos grands-mères le savent bien, pour conserver les fraises plus longtemps, il faut utiliser ce produit du placard
Même si les fraises sont très appréciées, il faut reconnaître qu'elles sont extrêmement délicates. Pour prolonger le plaisir de déguster ce fruit savoureux, on vous dévoile un secret transmis de génération en génération...
Un reste de riz ? Préparez des onigiri : ces délicieux snacks venus d'Asie sont prêts en 10 minutes
Vous ne savez plus comment réutiliser votre riz de la veille ? On vous souffle une recette anti-gaspi qui fera voyager vos papilles. Et le meilleur dans tout ça ? La recette est prête en moins de 10 minutes !
"J'avais envie de rendre ma cuisine street-food accessible" - Xavier Pincemin (ex Top Chef) signe la carte d'un restaurant éphémère
Gagnant de l'émission Top Chef en 2016, le chef Xavier Pincemin s'est lancé un nouveau défi. À l'occasion d'une collaboration avec Pepsi, il annonce l'ouverture d'un restaurant éphémère au concept insolite : le Pepsi Street Food. Rencontre avec le chef, maintenant !
Un reste de pain sec ? Voici des recettes anti-gaspi pour ne pas en perdre une miette
Votre pain est devenu trop dur et vous pensez à le jeter ? Pas si vite : ces recettes originales et savoureuses vous feront changer d'avis à coup sûr.
Alcool en cuisine : s'évapore-t-il vraiment au moment de la cuisson ?
Bœuf bourguignon, fruits pochés, moules marinières… Ce sont tout autant de délicieux plats concoctés avec de l'alcool. Mais une question demeure : cet alcool, prend-il réellement son envol lors de la cuisson ?
Il vous reste une pâte feuilletée ? 10 idées de recettes pour changer de la quiche
Il vous reste une pâte feuilletée au frigo ? De l'apéritif croustillant au dessert délicat et craquant : voici des recettes faciles et gourmandes qui raviront vos papilles à coup sûr !
Cette confiture a une excellente note sur Yuka - on la trouve très facilement en supermarché
Réputée pour être trop sucrée, avec finalement peu de fibres et de vitamines, la confiture est un produit à consommer avec modération. Pourtant, une référence sort du lot et pourrait bien faire revoir certains a priori...
La technique méconnue pour bien conserver une mozzarella entamée
Une fois entamée, la mozzarella ne se conserve pas très longtemps, surtout si vous avez jeté le liquide présent dans le sachet. Avec cette technique soufflée par une experte, vous n'en perdrez plus un bout.
Bonne nouvelle pour les fêtards, mais cauchemar pour les voisins : comment les terrasses vont changer les règles cet été
L'arrivée des beaux jours signe le retour des terrasses des bars et restaurants. Cette année, quelques changements sont attendus... Quelles sont les nouveautés ?