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Gwennaëlle Vidal
Rédactrice food et santé, j'aime autant manier les mots pour partager conseils et astuces que la spatule pour mitonner de bons petits plats healthy et gourmands.
Derniers articles
Galettes de légumes au Thermomix
Pauvres en matières grasses, ces galettes de légumes au Thermomix allient patates douces, courgettes et carottes à une touche d'emmental allégé pour un petit goût gratiné irrésistible. Plus ludiques que des brocolis vapeur !
Velouté de courgettes allégé au Thermomix
Pourtant très onctueux, ce velouté de courgettes allégé au Thermomix ne compte pas une goutte de crème, ce qui en fait un allié de choix durant un régime. Le secret de sa texture irrésistible ? Le fromage frais à 0 % de matières grasses !
Soupe détox au Cookeo
Pour compenser les petits excès des fêtes ou s'affiner, cette soupe détox au Cookeo tombe à point nommé. Son cocktail de légumes verts riches en antioxydants et composés soufrés concourt à relancer le foie en douceur.
Ratatouille express au Cookeo
Avis aux pressés, cette ratatouille express au Cookeo ne mijote pas durant des heures sur le feu : grâce à la cuisson sous pression, elle cuit en seulement 20 minutes. De quoi alléger, ensoleiller et vitaminer ses assiettes sans prise de tête !
Falafels maison au Airfryer
Croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, ces falafels maison au Airfryer délaissent la friteuse pour une version sans matière grasse ajoutée, mais non moins savoureuse. Une recette légère qui vous transportera au Moyen-Orient en une bouchée !
Frites de patate douce croustillantes au Airfryer
Exit le bain d'huile, ces frites de patate douce croustillantes au Airfryer composent avec très peu de matières grasses. Une sage option pour accompagner avec gourmandise une viande ou un poisson dans un programme minceur !
Mousse légère au chocolat
Sans œuf ni crème, cette mousse légère au chocolat doit sa texture aérienne à un ingrédient magique (et très peu calorique) : le jus de cuisson des pois chiches, alias l'aquafaba ! Une ruse futée pour continuer à se faire plaisir en perte de poids.
Energy balls aux dattes et amandes
Sans sucre ajouté, ces energy balls aux dattes et amandes très faciles à réaliser sont idéales avant une séance de sport pour soutenir l'effort... ou après pour recharger les batteries. Un substitut naturel plus sain aux barres énergétiques industrielles !
Pommes au four à la cannelle
Sans sucre ajouté, ces pommes au four à la cannelle concluront un repas avec légèreté et gourmandise. À noter que la cannelle aiderait à réduire les fringales en régulant la glycémie, ce qui en fait un soutien précieux en perte de poids.
Chia pudding
Avec sa teneur élevée en fibres, protéines et oméga-3, le chia pudding constitue un petit déjeuner sans cuisson équilibré et rassasiant, idéal pour éviter les fringales durant un régime amincissant. À déguster avec des fruits frais pour faire le plein de vitamines !