Journal des Femmes
-
Christelle Vogel
Aventurière du goût, j'ai fait de la cuisine mon terrain de jeu. Mon rêve ultime ? Tenir une table d'hôtes, en pleine nature.
Voir le site web : Journal des Femmes
Derniers articles
Omelette à la japonaise
Je ne pense pas que les Japonais dégustent ce genre d'omelette, en tout cas, j'y ai mis des ingrédients aux saveurs nippones : du soja, du mirin (alcool (13%) à base de riz et de sirop de maïs) et des bâtonnets de surimi. Retrouvez cette <a href="http://www.cookismo.fr/omelette-a-la-japonaise/7423" target="_blank"><strong>recette d'omelette à la japonaise</strong></a> sur mon blog Cookismo.fr
Gâteau moelleux chocolat-noisette
Un gâteau moelleux sans beurre ni farine, c'est possible ! Retrouvez plus de photos de cette <a href="http://www.cookismo.fr/gateau-moelleux-chocolat-noisettes/10124" target="_blank"><strong>recette de Gâteau moelleux chocolat-noisettes</strong></a> sur mon blog Cookismo.fr
Blondies aux noisettes
Une déclinaison des traditionnels brownies, sans cacao dans la pâte ! Cette <a href="http://www.cookismo.fr/blondies-aux-noisettes-et-pepites-de-chocolat/19289" target="_blank"><strong>recette de blondies aux noisettes et pépites de chocolat</strong></a> est issue de mon blog Cookismo.fr
Velouté de courge (Kürbissuppe)
En automne, les courges sont vendus en libre service sur les bords des routes autrichiennes. On choisit celle que l'on veut dans la pile de cucurbitacées soigneusement montée et on laisse sa pièce dans le tronc prévu à cet effet. A la maison, il ne reste plus qu'à préparer ce délicieux velouté de courge, accompagné d'un filet d'huile de graines de courge (Kürbiskernöl) et de quelques graines grillées. Réconfortant !
Cake au brie truffé et aux pommes
Une recette réalisée avec un fromage brie aux truffes. Retrouvez plus de photos de cette <a href="http://www.cookismo.fr/cake-au-brie-truffes-pommes-noix/20159" target="_blank"><strong>recette de cake au brie, à la truffe et aux pommes</strong></a> sur mon blog Cookismo.fr
Kouglof au pavot
Le pavot ("Mohn" en allemand) est très présent dans la pâtisserie d'Europe centrale. Les Autrichiens se régalement notamment avec ce kouglof au pavot, réalisable dans un moule à charnière de 20-22 cm. Mahl Zeit ! (Bon appétit !)
Gâteau de semoule aux agrumes
Faire un gâteau sans beurre ni farine, c'est possible ! Cette <a href="http://www.cookismo.fr/gateau-de-semoule-a-lorange/8339" target="_blank"><strong>recette de gâteau de semoule à l'orange</strong></a> est issue de mon blog Cookismo.fr
Cupcakes banane-châtaigne
Cupcakes à la banane et farine de châtaignes
Cake sucré à l'avocat et au citron vert
De l'avocat dans un dessert ? L'idée peut interloquer sous nos latitudes. Au Brésil, pourtant, l'avocat est consommé comme un fruit. Vous êtes septique ? Essayez de déguster votre avocat mûr à point avec un peu de sucre cassonade. Un délice !
Quatre-quarts au citron façon Nigella
Cette <a href="http://www.cookismo.fr/cake-au-citron-de-nigella-lawson/20153" target="_blank"><strong>recette de cake au citron de Nigella Lawson</strong></a> est issue de mon blog Cookismo.fr et est inspirée du livre "Péché de gourmandise" de la chef britannique.