Journal des Femmes
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Christelle Vogel
Aventurière du goût, j'ai fait de la cuisine mon terrain de jeu. Mon rêve ultime ? Tenir une table d'hôtes, en pleine nature.
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Derniers articles
Yaourt sur compote de quetsches à la cannelle
Yaourt à la compote de quetsches
Yaourt à la compote de poires anisée
J'adore plonger ma cuillère au fond de ce yaourt à la compote de poires et la remonter pour goûter en même temps à la douceur du laitage et à celle, légèrement anisée, du fruit. Pas question de tout mélanger. Cette recette s'apprécie comme un vrai dessert.
Tartines poulet-avocat
Une tartine express spécial "frigo vide" !
Canapés à la brousse et aux tomates confites
Cette <a href="http://www.cookismo.fr/toasts-a-la-brousse-et-tomate-confite/18651" target="_blank"><strong>recette de toasts au brocciu et tomate confite</strong></a>, d'inspiration corse, est issue de mon blog Cookismo.fr
Rillettes de truite fumée au fromage frais : la recette facile
La truite de lac ("forelle" en allemand) est l'une des spécialités de la région de Salzburg, en Autriche. Elle s'y déguste fraîche ou fumée, en filet épais. Sa chair est blanche, contrairement celle de la truite saumonée, que nous trouvons plus souvent dans les supermarchés français.
Tomates cerises d'amour : la recette facile
Vous connaissez sans doute les pommes d'amour, ces fruits recouverts d'un caramel craquant que l'on achète dans les fêtes foraines. J'ai décliné cette recette avec des tomates cerises, qui se prêtent bien au sucré-salé. Recouvertes de sésame, elles sont irrésistibles !
Verrines de crème d'avocat et saumon sur billes de tapioca
Une façon chic de découvrir les "perles du Japon", l'autre nom des petites billes de tapioca. Cette <a href="http://www.cookismo.fr/verrines-au-saumon-avocat-et-perles-du-japon/10248" target="_blank"><strong>recette de verrines au saumon, avocat et perles du Japon</strong></a> est issue de mon blog Cookismo.fr
Brochette d'abricot et melon au miel et épices
Un dessert fruité et léger, idéal pour conclure un repas estival un peu lourd. Cette <a href="http://www.cookismo.fr/brochettes-dabricots-au-romarin-a-la-vanille-et-au-miel/17238" target="_blank"><strong>recette de brochettes d'abricots au romarin, à la vanille et au miel</strong></a> est issue de mon blog Cookismo.fr
Chips de betterave bicolore
J'ai réalisé ces chips avec une betterave "chioggia", caractérisée par sa chair blanche cerclée de rose. Cette <a href="http://www.cookismo.fr/chips-de-betterave-chioggia/14774" target="_blank"><strong>recette de chips de betterave chioggia</strong></a> est issue de mon blog Cookismo.fr
Trilogie de salade de fraises
On a tendance à déguster les fraises "au sucre" ou recouvertes de crème chantilly, voici trois autres façons de les apprécier. Allez, on innove un peu avec ces mini recettes toutes simples !