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Plateau de fromage : comment le préparer et le présenter joliment ?
Pas de bon repas sans plateau de fromages. Mais lesquels choisir, combien, et comment les présenter ? Suivez nos conseils !
Foie gras poêlé : comment le faire et le réussir parfaitement ?
Star des fêtes de fin d'année, le foie gras s'apprécie également cru et poêlé. On vous donne tous nos conseils pour le réussir parfaitement.
Quel accompagnement avec le boudin blanc ?
Sur la table du réveillon ou au quotidien, le boudin blanc régale les amateurs. Mais quel accompagnement proposer ? Traditionnel, simple ou plus raffiné, découvrez toutes nos idées !
Quelle sauce avec le boudin blanc ?
Plat festif s'il en est, le boudin blanc sera encore plus apprécié s'il est nappé d'une sauce. Au vin, aux champignons ou à la crème, on vous donne moult idées !
Comment ne pas faire éclater le boudin blanc ?
Incontournable sur la table des fêtes de fin d'année, on adore cette charcuterie traditionnelle très gourmande. Oui mais voilà, comment ne pas faire éclater le boudin blanc à la cuisson ? A la poêle, grillé au four, à l'eau... Découvrez toutes les astuces pour garder le boudin intact et le cuire à la perfection, sans qu'il n'éclate.
Comment cuire des bigorneaux ?
Vous raffolez de ces petits délices iodés mais ne savez pas trop comment vous y prendre pour les préparer à la perfection ? Suivez nos conseils pour savoir comment cuire des bigorneaux.
Comment préparer un plateau de fruits de mer ?
C'est un grand classique que l'on aime partager entre amis ou en famille, notamment à l'occasion des fêtes de fin d'année. On vous explique comment préparer un plateau de fruits de mer.
Comment faire cuire du boudin noir ?
Elaborée à partir de gras et de sang de porc, cette charcuterie existe depuis des lustres. Mais savez-vous comment bien cuire du boudin noir ? Suivez nos conseils !
Orge : blé, farine, cuisson
Cette céréale proche du blé est parfaite pour changer des pâtes et du riz ! Suivez nos conseils pour bien la choisir, la conserver et la cuisiner.
Banane plantain : africaine, au four, à la poêle
Emblématique de la cuisine africaine ou créole, la banane plantain ne se consomme que cuite, et plutôt en accompagnement. Suivez nos conseils pour bien la choisir, la conserver et la cuisiner.